赶海

<正>住在海边的人是幸福的:大海拥有最迷人的风景,总能给人一场最震撼的视觉盛宴;大海拥有最宽广的胸怀,总能包容你所有的悲伤;大海拥有最无私的心胸,总会给它的孩子无限的馈赠。落潮时分,大海就像一块蔚蓝色的幕布被慢慢地掀开,任凭你去探究它里面藏着的奥秘。在烟台,每到潮落的时候,许多人便兴致勃勃地来到滩涂和礁石上去寻找大海赐予他们的礼物。他们中有专业的赶海人,当然更多的是冲着与大海的亲密接触来的。他们或工具齐全,或徒手携众,绾起裤     

盼了一年的美味大餐

山东人的年夜饭,过去以祭祀祖先和渴望来年兴旺为主,如今则是阖家欢乐迎接崭新的一年。即使是吃惯了山珍海味,年夜饭依然是一年里最美味的大餐。盼了一年,一家人终于团圆在饭桌旁,辞旧迎新,其乐融融。饺子——年夜饭不变的主角不论何时,饺子总是山东各地年夜饭饭桌上的主角。晚上11点到第二天凌晨1点,是中国传统计时法中的子时。旧俗的春节,便是指"交子"之时,即新年与旧年相交的时刻。年夜饭必吃的饺子,则是取     

饺子式创新

虽然出生在台湾,又长年工作于美国,我其实是地地道道的山东人,从小吃母亲包的大白菜猪肉馅水饺长大。我发现饺子这道中国人家家户户过新年必做的传统美食,恰恰和一个现代化企业的创新活动不谋而合。首先,包饺子最适合过年,因为它从来不是一个人在努力。从和面开     

元宵和汤圆有区别

元宵、汤圆其实是两回事。这是由于中国南北不同的渊源所致。北京做的元宵,是以馅为基础制作的,一股用机器制作。其操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就"筛"起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄,表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。     

春节中的“我们”

在一个物质匮乏、需要样样自己动手的年代,反而有一种亲近感。这不是简单的包饺子、裹春卷,而是家庭的年度庆典。在热闹的过年之中,你被确认为家庭的一份子,你是"我们"中不可缺少的一员。今天的孩子还有这样的感觉、这样的期盼吗?大年初一清晨,京沪高速上,已是车流滚滚,上海到无锡的两小时车程,竟然开了三小时。这情形我们早已熟悉,与"五一"、"十一"长假无异。曾几何时,全国人民将春节习惯性地视为"春假",它的全称叫做"春节长     

美丽的谎言

在网上看到一个特殊的"请假条",是父母写给在外地工作的子女的,"以前是你跟我们请假不回家,这一次,我们跟你请个假。今年春节,我们老两口也要来一场你们年轻人流行的‘说走就走的旅行’。"很多网友和我一样,看完后,竟是笑着笑着已经泪流满面。笑是因为老人的可爱,哭是因为父母对儿女的体谅。从心里,我希望那对父母真的去旅游,而不只是为了让儿女安心编     

除夕

除夕晚上,按老习俗,早在除夕前一天,也就是农历二十九,烟台人家里就得开始包饺子了,除夕晚上和大年初一早上都要吃饺子。这两顿的饺子比较特别,要随机包进硬币、糖果、年糕、红枣、栗子等吉祥物,吃到硬币代表来年不愁钱,小孩子吃到年糕会长个儿,吃到糖果则预示着甜甜蜜蜜。大家吃吃笑笑,小孩们更是小为吃饺子,就是相互攀比谁吃出的吉祥物多。     

母亲的饺子

这一幕如一幅久远的年画倏忽间在心灵的底片上无比清晰地显现。这一刻如神灵之手,开启时空隧道之门,让我回到童年——一个梳着小分头的满脸稚气的小男孩正和家人围坐在热气腾腾的大年初一的餐桌旁吃饺子,凑巧的是我吃到一个带有硬币饺子,给了母亲一个猝不及防的惊喜。     

中西荟萃乐大年

<正>民俗的新年朴景源是韩亚航空烟台店的支店长,来中国已经一年半了。烟台的气候跟韩国很像,饮食习惯也有不少相似的地方,朴景源对烟台生活很是习惯,太太和3个女儿也跟着他在烟台生活,少不了要过个热闹的中国年!除夕那天下午,一家人去超市买年夜饭的食材,出来之后天已经晚了,打不到车、语言不通,让他一下子不知所措。恰好一名保安下班路过,见是几位外国友人很为难地站着,语言不通,就连说     

陪伴,是一种幸福

过年了,放假了,这是不少人一年到头难得回家与父母妻儿团聚的温情时光。"常回家看看回家看看,哪怕给妈妈刷刷筷子洗洗碗",这首歌男女老幼都能哼上几句。2012年,"常回家看看"还被写进了修订的《老年人权益保障法》,可见兹事体大。儿女异地求学谋生,父母长年空巢守望,平时最多是电话问候。过年了、回家