食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

高端餐饮企业员工忠诚度影响因素研究

在当今社会环境下,餐饮相关企业员工流失率呈现较大的增长幅度,员工忠诚度是目前高端餐饮企业管理工作的重要难题,所以文章着重从成都相关高端餐饮企业员工忠诚度的影响因素出发,找出其影响因素,并提出解决员工流失率较大问题的方法建议。     

电子汽车衡常见故障及检修

电子汽车衡因其快捷、准确、方便、直观的特点在国民经济中的应用已越来越广泛。文章从实践的角度阐述在电子汽车衡检修过程中，针对电子汽车衡的故障、检修方法及处理方法进行了分析。     

探究电力计量装置异常原因及监测措施

随着我国社会经济的不断发展和进步,如今各行各业的运作模式与过去相比也都有了非常大的变化,其中的电力计量装置也不例外。一直以来,电力计量装置都是供电企业获取电力系统运行状态与用户用电信息的重要渠道,而电力计量装置管理则是企业营销管理工作中最不能缺少的一部分,这不仅能保证整体的管理质量,而且还能实现企业经济利益的提升。本文主要针对电力计量装置异常原因及监测来展开研究,然后结合各方面因素来提出相应的解决对策,希望能够为工作人员带来帮助。     

牵引变流器分段同步调制谐波优化方法

在大功率牵引变流设备中,由于开关损耗原因致使大功率IGBT开关频率通常被限制在1k Hz以下,使得变流器长时间工作在较低的载频比下,因此对变流器输出电流的谐波进行抑制变得十分必要。变流器输出电流谐波优化有多种方法,其中总谐波电流最小作为优化目标的优化方法是一种较好的优化方案。文章以三相两电平电压型变流器作为研究对象,给出最优的优化开关角组合,并对比理论开关角和优化开关角的谐波抑制量,通过仿真与试验进行验证。