中午的“早餐”

某山庄（酒店）餐厅，午餐时间，已有不少客人正在用餐。 有电话打进餐厅吧台，询问还有没有早餐可吃，接电话的领班小杨抬腕看了一下手表：12点差10分。她本能地笑出声来，本想向对方说：“您不看看现在已经几点钟了？”但她还是忍住了，便改口问道：“您是哪个旅游团的？”     

感受摩托罗拉企业文化的核心

摩托罗拉公司这样阐述自己对人力资源的看法：“人才是摩托罗拉最宝责的财富和胜利源泉。摩托罗拉公司将对人才的投资摆在比追求单纯的经济利益更重要的位置。尊重个人是摩托罗拉在全球所提倡的处世理念。为此，摩托罗拉将深厚的全球公司文化融合在中国的每一项业务中，致力于培养每一个员工。”     

欢乐餐厅——必胜客Pizza

比萨，源于意大利语的“PIZZA”，根据字典的解释，是指用混合不同香料，西红柿酱及奶酷烘焙而成的面饼。     

餐厅服务基本程序——西餐接待服务

根据菜单客人订餐 零点菜单包括所有零点厨房能提供的食品。首先客人通过菜单选择所需的菜肴．然后通过服务员接受订餐，再传送给厨房经厨师烹任。最后服务员上菜等程序，来满足客人的需求。     

香港知名品牌Strawberry Forever为上海餐饮业带来新动力

于2004年底在上海市久光百货商场地铺开业的Strawberry Forever甜品餐厅，目前在上海已有两家分店。这家人见人爱的主题餐厅是隶属于香港Double Star集团旗下的品牌加盟店，为上海餐饮业带来新动力。该餐厅是一家以士多啤梨为主题的餐厅，主要售卖独特甜品及西日式美食。整个餐厅的设计气氛甜蜜年轻，让人一见难忘，颜色以热情的红色及清新的绿色为主，从墙壁、桌子、板凳到餐具，到处都充满了士多啤梨的踪迹。     

红色年代

<正>南京,一家名为“火红岁月”的主题餐厅内,红五星大门、为人民服务牌匾、周恩来总理曾坐过的红旗轿车、贴着粗红宣传标语的青砖墙,穿着怀旧衣服的服务人员,以及每晚店堂舞台上演的样板戏经典片段和革命歌舞,集中再现了红色年代的片段和场景,置身其中,宛若回到那个红色的年代。     

怎样人人当老板？

员工能像经营者一样思考是许多公司梦寐以求的，但却不容易做到。美国澳美客牛排连锁餐厅通过提供员工长期的职业生涯发展机会，成功地让员工变为老板，从原本的被领导角色转换成为领导人角色。     

为鸭子编号的餐厅

那年，法国国王亨利三世的侍从在巴黎开了一家专卖鸭子的“银塔餐厅”。几百年过去了，鸭子卖出了国际水平，餐厅成了巴黎乃至整个欧洲数一数二的鸭子专卖店。要问“银塔餐厅”的鸭子为什么如此出名，还得从1880年的鸭店老板弗雷德里克·杰列尔说起。