长康:用心“制造”健康放心食品

近年来,湖南长康集团在董事长谭迪高的带领下,脚踏实地,经过25年艰辛奋斗,从一个小型民营企业发展为现在的集团公司,领军湖南省油脂调料行业,产品更是畅销全国20多个省、市、自治区,并出口欧洲、北美、东南亚等多个国家和地区。     

红红火火“年货节”

近日,中国商业联合会主办的2011全国年货购物节25日下午在北京王府井商业街正式启动。在启动仪式上,中国商业联合会与中国食品工业协会、中国烹饪协会等行业协会联合发出了为元旦春节市场提供     

“奇香贵州醇”引发黔酒革命

2001年6月10日对“黔酒”来说意义特别重大。首先是由贵州醇酒厂研制的贵州醇“奇香”正式通过由中国食品工业协会主办的“国家级”评鉴．其次是在这次评鉴会上，相持8年之久的黔酒两大集团主力酱香型鼻祖茅台集团董事长季克良与低度白酒先驱贵州醇酒厂厂长鄢松终于将手握在一起。今天的握手与“奇香贵州醇”的问世必定为成就黔酒再次辉煌构筑一串强力“音符”。     

医药食品安全离不开检测技术

安全,安全,还是安全。无论是食品还是药品,除了保证产品本身的质量安全,如何通过相应的包装检测技术达到安全的目的?本刊记者多方联系到国家食品药品监督局、北京市药品监督管理局、北京食品工业研究所、上海市食品药     

酒企醒酒——酒企后暴利时代财务解决方案

一直以来,白酒企业都以"很牛,很暴利"的形象示人。根据国家统计局和中国食品工业协会白酒专业委员会统计,2011年全国规模以上白酒企业1169家,完成白酒总产量首次突破千万,达到1025.55万吨;过去的5年中国白酒上市公司业绩高歌猛进并创下阶段性新高,白酒特别是高端白酒的"暴利"成为市场关注焦点。与此同时,联想控股高调"饮"酒、国际烈性酒巨头帝亚吉欧吞并水井坊、茅台酒登上奢侈品榜单等标志事件是上述焦点的鲜明注脚。此外,既有的12家白酒上市公司是1169家白酒企业中的行业标杆,其在高端化扩张、消费税实际负担低、广告营销     

2008中国国际食品工业经贸洽谈会在中山举行

<正>在成功举办2005年、2006年和2007年三届国际食品工业经贸洽谈会后,拥有中国食品工业示范基地、中国腊味食品名镇、中国食品贸易中心三块国家级金字招牌的广东中山市黄圃镇,近日举办了2008中国国际食品工业经贸洽谈会。国内外众多知名食品企业和产品再度聚首南国名镇——黄圃,共寻合作机遇,同谋发展大计。     

“鄂酒崛起”之白云边篇

白云边得名于"南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边"这一脍炙人口的千古绝句。这首诗是素有"诗仙"、"酒仙"之称的唐朝大诗人李白所写,当他和他的诗与白云边连在了一起,白云边的历史文化因此而悠远厚重,注定了白云边以后的卓尔不群,独树一帜。     

我国或将成为全球第1个出台酒类塑化剂标准的国家

中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇日前透露,由国内外近10家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外,相比于目前执行的临时标准,新标准的含量指标将有较大幅度放     

19家食品名企集体上书质疑国家电子监管码

近日,19知名企业联名上书,要求国家质检总局取消对食品安全管理的"食品监管码"规定。业内人士称电子监管码对食品安全管理无实质意义,而实施该制度后仅食品企业每年上交的"服务费"就是6000多万元。目前,国家质检总局已邀请21家企业代表上京讨论相关事宜。经济视点报4月2日报道19家知名食品企业联名上书,要求国家质检总局取消对食品安全管理无实质意义的"食品监管码"规定。     

妖艳的胶囊 “问题明胶”事件曝光始末

"毒胶囊"事件还远未走到结束的时候。尽管现在相关监管部门仍在大力对被曝光企业展开调查,但人们心中仍有一连串的问号:"工业明胶"的食品药品污染链到底有多长,都流向了哪里?市面上究竟有多少毒胶囊,到底哪些胶囊是安全的?