潮州供港活猪风险分析及管理对策

通过对供港活猪质量安全隐患的评估,提出对动物传染病、寄生虫病、兽药残留等风险因素,风险源自养殖企业卫生防疫措施失当、饲料和兽药管理不规范、缺乏诚信等,提出了建立企业质量管理体系、企业诚信建设、监管可追溯体系、风险预警体系等风险管理对策。     

福建供港活猪兽药残留现状研究

兽药残留直接影响供应香港活猪的质量,更影响内地与香港特别行政区的贸易关系,并且还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关.因此,掌握研究福建供港活猪兽药残留的现状,不仅对供港活猪养殖企业具有重要意义,而且对检验检疫部门的检疫与监管具有现实意义.本文从福建供港活猪现状调查,兽药残留的研究及结果分析得知,福建供港活猪兽药残留企业自控及检验检疫部门监控基本到位,尤以福清2个猪场保持20多年供港活猪零质量问题的好记录,值得肯定.据此,只要继续加大企业源头质量控制,过程检疫监管,那么,香港居民完全可以放心食用福建提供的猪肉.     

深圳供港蔬菜物流质量管理及其借鉴——基于质量链视角

研究了供港蔬菜质量链的构成和运作管理,对供港蔬菜质量的控制进行分析,为我国”内贸”型蔬菜质量的管理提供了借鉴.     

深圳市前海湾保税港区冷库业务发展简略分析

从实际业务需求和冷库的发展趋势、政策限制等方面出发,对于前海湾保税港区的冷库业务发展进行了综合分析,提出了该保税港区中转配送模式存在的问题以及冷库中转配送业务的发展建议,希望能引起各界对于保税港冷链业务的关注和思考。     

供港蔬菜物流链发展及其运作

本文介绍了供港蔬菜物流链发展的两个基本阶段及各阶段物流链的基本构成,与国内蔬菜物流相比供港蔬菜物流链具有的特征以及供港蔬菜物流链的基本运作.     

深圳市前海湾保税港区冷库业务发展简略分析

从实际业务需求和冷库的发展趋势、政策限制等方面出发,对于前海湾保税港区的冷库业务发展进行了综合分析,提出了该保税港区中转配送模式存在的问题以及冷库中转配送业务的发展建议,希望能引起各界对于保税港冷链业务的关注和思考.     

肇庆口岸供港鲜牛奶检验结果分析

对2005年3月至2007年8月肇庆口岸供港鲜牛奶检验结果进行分析与讨论,掌握其质量状况,为供港鲜牛奶的安全卫生控制和科学检验监管提供依据。     

犊牛肉市场潜力大

自上世纪80年代以来，我国加速发展肥牛型肉牛。可是现在市场发生了变化，竞争日益加剧，利润明显下滑，国内消费趋于饱和，每年肥牛型活牛退出市场和其鲜肉进入市场的各占5％。受此影响，供港活牛已由18万头～20万头下降到目前的3万头～5万头，利润下降。