外观辨鸡蛋

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。     

生物、医药

酶法提取氨基酸；高粘度短梗霉多糖载体流化床干燥装置；碱性蛋白酶流化床造粒干燥涂膜设备；酶标分析仪；[编者按]     

健康米功效各不同

黑米 黑米具有抗衰老作用，富含粗蛋白、氨基酸、维生素B1、维生素B2、铁与特有的黑色素。此外，还具有滋阴、补肾、健脾暖胃、明目活血等功效。     

氨基酸微肥的生产

植物生长所必须的微量元素、稀土元素,除B、Mg、Ca等主族元素外,其余均为过度元素。按照络合物的配位键理论,这类元素极易与一些配位体形成稳定的螯合物。按所用螯合剂的不同,在肥料工业中,生产出多品种的微量元素的螯合物。美国使用最多的为EDTA、柠檬酸。EDTA对所有的过渡元素均有较强的螯合能力,但价格高,使用受到限制,我国曾     

从含硫原油加工方案的技术经济比较论加氢技术的应用

中东含硫原油的性质有别于我国大部分原油，其加工路线也有异于目前国产原不同常规的加工流程，经过分析讨论及技术经济评价，认为加氢工艺与含硫原不同的加工密不可分，是产品精制，原料改质及保护环境的有效手段，蜡油经缓加氢裂化（ＭＨＣ）改质作为催化裂化（ＦＣＣ）的原料或直接加氢裂化，渣油则由延迟焦化（ＤＣ）加工，这两类加工方案投资低，经济性最好，较为适合我国的国情，渣油加氢方案轻油产率高，无低值难销副产品，这     

世界原油质量趋势及我国面临的挑战

原油按含硫量分类为：硫含量低于0．5％为低硫原油。硫含量高于0．5％而低于2．0％为含硫原油，硫含量在2％以上为高硫原油。目前，世界上低硫原油仅占17％，含硫原油占30．8％．高硫原油比例高达58％，并且这种趋势还将进一步增大。     

G20峰会国际化大环境下中国厨师如何对菜肴提鲜

本文探讨鲜味的概念,味精提鲜,味精过敏患者的危害,氨基酸、谷氨酸、核苷酸等鲜味物质的特性作用,在烹饪中的特点等,充分利用鲜味物质间的相互作用,为在烹饪中充分利用天然食物的鲜味提供食物参考,为提倡自然环保的绿色餐饮提供借鉴。     

氨基酸自动分析仪测定不同藻类的氨基酸组成

本文通过盐酸水解法处理藻类样品,通过日立L-8900氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量,分析不同藻类中氨基酸的含量及其组成。结果显示:此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,不同的藻类氨基酸总含量差异大。紫菜氨基酸总含量最高,为30.92 g/100 g;麒麟藻氨基酸总含量最低,为3.59 g/100 g。藻类的氨基酸组成较为相似,天冬氨酸和谷氨酸含量占总氨基酸含量比值高,蛋氨酸和组氨酸含量占总氨基酸含量比值较低。     

中国石化元坝气田投产 一期建成产能17亿方 预计2015年底全面建成34亿方产能

2014年12月25日,中国石化宣布:我国超深高含硫生物礁大气田——元坝气田正式投产,一期建成17亿立方米净化气产能。这是继我国特大型整装海相高含硫气田——普光气田建成投产后,中国石化在特大型超深高含硫气田安全高效开发方面取得的又一成果,对加快我国能源结构调整、缓解国内天然气供应紧张的局面、加快节能减排和大气污染治理具有重要意义。元坝气田是中国石化在四川盆地发现的又一大型海相气田,也是目前我国第二大酸性气田。已探明天然气储量2194亿     

蚕丝被令人迷恋的理由

蚕丝品成为一个令人关注的产业,蚕丝被立下了汗马功劳。来自商务部的统计资料显示,蚕丝被已成为我国丝绸产品的主流。我国蚕丝被年销售量已超过500万条,销售收入超过40亿元。目前全国共有蚕丝被生产企业近千家,其中年产量在1万条以上的企业近100家,年产量在10万条以上的企业有50家左右。蚕丝被的销售区域已经从长三角向全国辐射,喜欢蚕丝被的消费者越来越多。在杭嘉湖一带的很多老百姓家里,可以没有丝