羊肉酱产品的加工技术

羊肉是人类的大宗肉食品来源之一,具有很高的营养价值和保健作用.羊肉的蛋白质含量比猪肉高,而脂肪含量比猪肉低,是高蛋白、低脂肪的食品.     

锦湖深陷“返炼胶门”

车市再起波澜。3月15日,央视"3·15"晚会曝光锦湖轮胎在生产中超标掺用回收胶。央视指出,锦湖轮胎天津有限公司在轮胎制造过程中,把掺入的返炼胶含量比例提高,最严重时全部使用返炼胶。     

蔬菜叶子营养好

很多人在吃莴苣时都有丢弃叶子只吃茎干的习惯，这其实是不正确的。营养学家做了一项维生素C含量的检测，结果证明莴苣茎中维生素C的含量还不及叶子的1／16，而大青菜叶和白菜叶中维生素C的含量也远远超出莱梗。还有豆芽，其豆瓣中维生素C的含量比芽高出2～3倍。所以，在择菜时应少丢弃一些外层的叶子。如觉得叶子味道不好，可将叶子换种吃法。比如可将莴苣的叶子洗干净后蘸酱吃；芹菜叶子可用开水微焯，再加些盐、味精、香油等佐料凉拌吃。