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固定化酵母应用于啤酒的生产,是现代生物工程技术和食品加工科技有机结合的成果。这种先进的固定化酵母连续发酵的酿造方法是建立在酵母的固定、生物反应器的设计、食品卫生的控制以及各种风味成分的保存技术迅速发展的基层上的。它能将原来分批发酵法啤酒生产改进为连续发酵,从而大大提高了生产能力。三工艺流程麦汁~麦汁罐~加热杀菌~加入酵母液~通风搅拌培养一离心分离一去除空气~固定化酵母主酵罐~热交换机~固定化酵母后酵罐~啤酒贮罐~过滤机~灌装一成品2操作要求(l)分批制备及调整好成分的麦汁,冷却后在OC以下保存在麦… 相似文献
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固定化微生物技术是一种新兴的生物处理技术,具有较高的生物活性、固液易于分离、处理效率高等优点,在废水处理中具有独特的优势和巨大的潜力,已经在各种有机废水领域得到广泛应用,近年来其在处理石油石化废水的研究也不断深入。本文简单介绍了微生物固定化载体和方法及其在含油废水处理中的研究成果,并对其发展趋势进行了展望。 相似文献
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研究了海藻酸钠包埋法固定酵母细胞生产甘油,结果表明:固定化细胞有促进发酵的作用,与游离细胞发酵产甘率相当(约7.0%)在一定程度上使发酵周期有所缩短,而在固定化的基础上采用分批补糖发酵,进一步提高产甘率,缩短发酵周期。 相似文献
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固定化微生物技术对受污染缓流水体底泥生态修复的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
受污染缓流水体底泥中污染物质的长期缓慢释放是水体生态修复的难点.文章通过使用固定化微生物技术对磁湖底泥进行生态修复实验,结果表明采用固定化微生物技术有利于加速底泥中营养物质的降解与释放,对受污染底泥有明显的生态修复作用,对以后开展类似湖泊的治理工作有非常重要的意义. 相似文献
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