食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

互联网下高校外卖物流配送的现状与发展

随着互联网的快速发展,我国的手机愈发成为一部掌上电脑,通过手机进行外卖订餐已经成为现代高校大学生的日常状态,外卖的物流配送大大改变了学生的生活饮食方式。但是高校周围的外卖物流配送也容易导致很多问题,影响大学生的生活。针对高校外卖的特殊性,文章以互联网下逐渐形成的O2O模式来研究高校外卖物流配送的现状与发展,并且针对存在的问题提出相关建议。     

川渝地区大学城校园外卖的现状及发展对策研究

随着互联网的普及和智能手机的广泛运用,现今外卖已然成为青年人生活中的一部分。 外卖在大学生校园中的市场不断拓宽,已然对学生的就餐选择产生了较为深刻的影响。 文章以川渝地区大学城校园外卖的现状为研究对象,随机选择 200名学生展开调查,并进行相应的数据分析,对当前川渝地区大学城校园外卖的现状以及当前校园外卖存在的问题进行分析,同时提出针对性的对策和建议。     

气相色谱法测定食品接触材料ABS中的1,3-丁二烯

验证了用气相色谱法测定食品接触材料ABS中的1,3-丁二烯的方法的实用性,给出了此方法的检出限、精密性和准确度,并对色谱条件进行了进一步优化。