食品添加剂超标仍是主要问题

2007年元旦前夕，广东省质量技术监督局公布了2006年第三、四季度对膨化食品、液体奶制品和肉制品进行的定期监督检验结果，膨化食品合格率为82．1％，液体奶制品合格率为68．8％，肉制品抽样合格率为76．42％，     

法国奶制品质量控制

法国控制奶制品质量的专门机构是法国奶业质量控制署。该机构在全国有82家省级或跨省级分支机构，确保法国全国的奶液质量。而这些分支机构又通过近500家单位来收集控制牛／羊奶质量所需的各种资料，并向加入奶制品控制机构的牛羊饲养者会员提供各种相关咨询，解答各种问题。     

浅析奶源奶及奶制品中尿素鉴定及含量测定方法

本文针对一些不法企业及个人在奶源奶中加入尿素冒充蛋白质的问题,提出使用液相色谱法及分光光度计法、尿素酶滴定法来检测奶源奶及奶制品中的尿素含量。     

以色列奶制品消费将攀新高

最近在以色列奶酪和牛奶的销售量猛增．主要是由于以色列人都在准备五旬节，按照传统．这个节日期间，犹太人应该消费奶制品。著名的奶制品公司的市场部主管称，今年牛奶和奶酪的销售量增长幅度非常大。     

农夫山泉正式进军奶制品饮料市场

据了解，农夫山泉已经与新疆玛纳斯县签订了协议．收购整合天山畜牧业有限责任公司，并在该县注册成立新疆农夫基地玛纳斯食品有限责任公司，目前，整体运作已进入破产收购程序。天山畜牧业有限责任公司原名德隆畜牧业投资有限责任公司，成立于2002年9月，注册资本2亿元，由德隆国际战略投资有限责任公司出资80％，新疆屯河集团有限责任公司出资20％。     

食品安全与以人为本

科学发展观的核心是以人为本。然而,近期发生的"三鹿奶粉"事件,5.4万名婴幼儿患病、1.3万名住院治疗、104名病重、4名婴儿不幸丧命,血的教训十分惨痛。食品安全问题     

宁夏夏进乳业集团公司实施全程质量监控

三鹿问题奶粉事件给整个奶制品市场造成了前所未有的冲击。宁夏夏进乳业集团公司在这次奶粉风波中经受住了考验，在国家质检总局的多次抽检中均未检出三聚氰胺。从成立之初至今，夏进乳业始终把产品质量放在第一位，狠抓食品，安全，全力将夏进品牌打造成值得老百姓信赖的乳制品。