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防止食品发霉的包装材料   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   
2.
甲基巯基四唑是头孢类抗生素的主要中间体,由它制备数种抗生素,具有广阔的市场前景。传统的合成工艺存在着收率低,原料成本高,流程长等缺点。现介绍采用异硫氰酸甲酯和叠氮化钠的合成制备产品的工艺。  相似文献   
3.
抱子甘蓝 别名芽甘蓝,原产比利时,西方各国栽培历史悠久。其植株中心不生叶球,而在茎的周围叶腋产生小叶球,正如子附母怀而得名。抱子甘蓝的芽球形状珍奇,风味独特,味美可口,纤维少,甜味浓,品质优良,营养价值高。含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁等元素及各种维生素,特别是含有异硫氰酸烯丙脂,它是癌细胞的天然抑制剂。  相似文献   
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5.
二硫代碳氨酸形成法测定异硫氰酸酯含量的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
  相似文献   
6.
通过异硫氰酸荧光素在酸性溶液中激发光谱、发射光谱的扫描,确定了其最大激发、发射波长分别为440nm、520nm.在激发波长440 am、发射波长520nm处,测定不同浓度盐酸溶液的相对荧光强度,研究结果表明:在0.10mol·dm-3~0.70mol·dm-3范围内,FITC的相对荧光强度与氢离子浓度有较好的线性关系,此关系可用于酸液中氢离子浓度的测定.  相似文献   
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8.
吗啉滴定法测定芥末油中异硫氰酸酯的含量   总被引:6,自引:0,他引:6  
芥末油中的异硫氰酸酯与已知浓度的吗啉丙酮溶液发生均相反应,生成相应的硫脲,然后用标准的盐酸溶液滴定过量的吗啉丙酮溶液,从而计算出芥末油中异硫氰酸酯的含量。对照实验和添加回收实验表明,该法准确可靠。  相似文献   
9.
刘寅  程超  尹永祺 《现代食品》2020,(6):173-175
研究了褪黑素联合硫酸锌处理下西蓝花芽苗中异硫氰酸酯含量的变化,结果显示:芽苗经褪黑素联合硫酸锌处理后,其硫苷、异硫氰酸酯含量、黑芥子酶活性及总抗氧化能力均明显增加。10μmol·L^-1褪黑素联合4 mmol·L^-1硫酸锌处理4 d芽苗是最佳措施。  相似文献   
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