食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

一种移动海洋环境监测实验室的设计

为了满足深远海海洋环境监测需求,文章提供了一种移动海洋环境监测实验室的设计方案和设备配置。该实验室以远洋集装箱为载体,分为前处理区、测试分析区、中央控制区和供气区4个区域,具备样品采集、前处理、分析、数据处理和传输等功能,克服了现有海洋环境监测的局限性,有效地扩大了海洋环境监测内容,提高了监测数据的准确性和预警的效率,增强了样品的保真性。     

实验室检测仪器设备管理方法浅析

从规范管理、科学管理、制度管理、机制管理等方面开展研究,做好基础性、实操性等工作,提高实验室检测仪器设备管理水平,为实验室提供保障和优质服务。     

地方高校重点实验室管理新模式的探究

当下地方高校实验室主要采取的是以"人治"为主的"自管理"模式,存在安全意识淡薄、管理有效性欠缺、信息共享缺失和管理人员不足等问题,不利于开展高质量的教学和科研活动,亦存在极大的实验室安全隐患。鉴于此,提出了一套完备的信息化质量管理新模式,从实验室质量管理体系和信息化管理出发,构建以标准化体系和过程化管理为一体的质量保障体系,同时完善信息化实验室的安全、设备、标准、教学及科研模块,形成地方高校重点实验室管理的新模式,旨在提高地方高校重点实验室管理水平,以充分保障教研质量。     

实验室信息管理系统的多维度选型需求探析

目前所有的企业都在向着工业4.0前进,实验室作为一个企业的质量数据提供部门,也需要有一个完整的系统来跟上企业整体的信息化的脚步。     

社会地位来源对欺骗行为的影响——来自实验室实验的证据

如何减少欺骗是当前中国社会普遍面临的问题。文章结合社会地位理论和自我概念理论，研究了减少欺骗行为的机制。我们利用实验室实验，区分先赋性和自致性两种地位获取方式，用欺骗博弈来检验不同社会地位来源对欺骗决策的影响。结果发现，个人通过真实劳动获得的自致性社会地位可以显著减少欺骗行为；由于幸运得到的先赋性社会地位不能减少欺骗行为。同时，非物质收益的社会地位比赋予物质收益的社会地位更有效减少欺骗行为，说明物质收益是对市场化自我概念的提醒，从而无助于降低欺骗。研究结果在剔除策略性行为后依然稳健。研究有效验证了Mazar et al.（2008）关于影响欺骗行为的自我概念内在决定机制，并对各类组织提升诚信管理具有重要借鉴意义。     

化妆品别伤脸

随着化妆品市场的发展，消费者对化妆品的要求已从美容与护理并重上升为以科学护理为主，兼顾美容效果。美容化妆品的功能已从单一的美容修饰向兼具护肤、抗衰老和防晒等多种功能发展。据统计，现已有超过2．5万不同种类的化妆品。化妆品功能的增多，相应地导致了化妆品性皮肤损伤及不良反应的增加，直接影响到消费者的身心健康。     

实验室管理信息系统的开发和应用

在综合性的检测机构中引入新的国际认可准则帮助实现实验室的质量体系转换，应用计算机网络管理软件，加强对实验室质量体系的一体化管理。介绍了实验室信息管理系统开发的原则及目标，描述了实验室管理信息系统实现的功能及应用效果和前景。     

第六届全国高校经济管理类专业实验室建设研讨会在我校举行

由全国高校经济管理类专业实验室工作委员会、中国人民大学和我校主办，我校承办的“第六届全国高校经济管理类专业实验室建设研讨会”于今年10月27-31日在我校举行，会议围绕建设经济管理类实验教学示范中心和推进学校信息化建设进行了广泛研讨．与会的298位代表来自全国112所高校，