食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

质量控制中统计界限幅度的分析

统计质量控制一直是面向大批量生产的质量保证技术,是质量管理科学研究的重要领域,文章从两个方面讨论统计推断在质量控制中的应用。     

用“流行”创造消费

<正> 流行已成为现代经济社会的重要现象。你尽可以对流行品头论足,表示或轻蔑或赞赏或漠然视之的态度——但是,作为经营者,千万不要忘记,流行可以影响消费行为,正确利用可创造消费。     

我国货币政策经济变量传导的数量效果检验与特征分析

以我国1984－1990年货币政策经济变量传导过程的实践数据资料为依据，借助Granger因果关系检验方法，定量测算货币政策经济变量（国内信贷规模、利率、M0、M1、M2和全社会固定资产投资）在传导过程中的数量效果，给出我国把全社会固定资产投资增长率和广义货币M2的增长率作为中间传导媒体进行监测和调控的数量效果比较好；我国货币政策主要通过国内信贷配给机制进行传导，实际利率机制的作有效果相对比较弱。     

论敏感分析及在经济分析中的应用

敏感分析是一种数量分析形式，是一种依据系统理论所形成的具有重要实用价值的数量分析。它被广泛应用在经济分析中，形成了诸如利润教感分析、经营杠杆分析等重要形式。     

计算机系统运行监控探究

随着人民银行信息化建设的不断发展，以网络和数据库为基础的应用系统越来越多，系统集中程度越来越高，如网络基本服务系统、账户系统、财务系统、发行系统、邮件系统等。2007年，人民银行总行进一步提出了数据集中和资源整合的要求，分行科技部门直接管理的系统和设备大量增加。随着设备数量的增加和系统复杂程度的提高，系统管理人员面临的管理任务急剧增加。     

价值链分析在财务分析中的应用

企业的竞争优势来源于设计、供应、生产、销售、售后服务等一系列作业过程，企业创造的价值产生于以上一系列活动之中，这些活动称为价值活动。美国哈佛大学管理学教授波特认为，企业所创造的价值应以顾客所认定并愿意支付的货币数量来衡量。