索氏抽提法测定粗脂肪含量的改进

粗脂肪含量是粮食、油料、饲料等产品标准中重要的质量指标，是评价产品品质，组织生产的重要依据之一。国内外测定粗脂肪含量的方法有十余种之多，索氏抽提法是目前应用最广泛的测定方法，是公认的脂肪含量测定的经典方法。在实际工作中，此法存在的问题主要是抽提时间过长和抽提结束后抽提瓶不易恒重。围绕这些问题，对抽提过     

豆腐渣喂鱼注意事项

豆腐渣是豆腐加工的副产物，含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29．8％，无氮浸出物为34．2％，粗脂肪8．8％，钙0．97％，磷0．45％．是鱼类的好饲料，如果饲喂方法不当．不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成鱼类营养不良，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣作饲料应讲究科学方法，喂鱼应注意以下四点：     

猪粪养鱼好 巧施效益高

猪粪养鱼，来源广，数量大，操作简便，价廉物美。根据国内外资料报道，猪粪发酵后风于物中含粗蛋白14．55％，粗脂肪6．56％，无氮浸出物42．12％，粗纤维16．03%，灰份12.87％，100kg的猪粪可产2．5—3kg的鲜鱼，但如在良好的混养设计中，如以鲢鱼为主，鲤鱼为辅或主养鲤鱼，搭配混养其它鱼类，产量还可提高到3—4kg。但是，用猪粪养鱼都要达到这样的转化效果，必须要做好以下几方面的工作。     

有关食品中脂肪含量测定标准的商榷

测定食品中粗脂肪的含量是食品监测工作中的重要检测项目,尽管检测手段的快速进步已大大减少了手工操作量,但是粗脂肪测定中仍然采用重量法为仲裁法.我们在进行大批样品抽检工作时,自制了一种索氏抽提残渣重量法测定粗脂肪含量,快速、准确、适用.在此提供给同行进行商榷.     

粗脂肪含量的测定

采用国家标准GB/T5512-2008《粮食中粗脂肪含量的测定》中索氏抽提法,对不同类别的玉米粉样品进行了粗脂肪干基含量进行多次测定实验,分析了操作步骤和试剂纯度对测定结果的影响,总结出测定粗脂肪含量时应注意的几个问题,以降低操作误差和试剂误差,确保安全操作,提高测定结果的准确性和科学性。     

农友长茄

特征特性：植株直立,株高1.3米左右,茎绿紫色,具白色绒毛。叶绿色,叶脉紫色,叶浅缺刻波浪状。全生育期270天左右。果长棒状,皮紫红色,果长30～45厘米,果径3.5～5.0厘米,单果重200～300克,果内乳白色。每100克鲜果含粗蛋白质0.88克,粗脂肪0.034克,粗纤维0.485克。     

大豆粗脂肪含量测定中影响因素的分析

通过对大豆粗脂肪含量测定过程中各种可能影响到测定结果的因素进行比较与分析,总结出影响其测定结果的因素,以保证测定结果及数据的准确。