陕西羊乳特色品牌培育探析

陕西羊乳产业发展呈现出有优势无强势、有产量缺质量、有产品无精品、有品牌无名牌、有特点无特色的情况,出路在于培育特色品牌。本文提出培育特色品牌的基本策略,包括建立产品质量提升及安全保障体系、加强特色品牌设计、完善品牌资产的创建和维护、创新品牌营销模式、加强特色品牌传播。     

陕西羊乳企业新型营销模式的构建

陕西羊乳企业营销中存在的一系列问题,面临新的营销环境。互联网思维下构建陕西羊乳企业新型营销模式,包括产品质量提升及安全保障体系的建立、精准化营销的实施、新媒体营销的开展、全渠道的整合和资本的扶持。     

发展特色产业 助力乡村振兴——以“世界羊乳之都”阎良为例

乡村振兴战略是对乡村现实问题的精准回应,其首要内容是加快发展乡村产业,立足当地特色资源,推动乡村产业发展壮大。地处八百里秦川腹地的“世界羊乳之都”阎良地域特色资源优势明显,可依托产业优势,整合特色优势资源,培养新业态、新产业,助力乡村振兴。     

羊乳酪蛋白活性肽饮品加工工艺研究

本文采用对比和正交试验研究胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液的脱苦方法,通过感官评定和DPPH的测定,设计并优化不同酶解液加工成活性肽饮品的配方。结果表明:(1)用β-环状糊精对胰蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解液脱苦的最佳用量分别为1.0 g/100 mL、2.0 g/100 mL;(2)对比不同酶解液得到的活性肽饮品,得出活性肽含量为26.08 mg/100 mL的胰蛋白酶酶解液,蔗糖的添加量为7.0 g/L,羧甲基纤维素钠的添加量为0.5 g/L,柠檬酸的添加量为0.8 g/L时,产品综合质量最好,口感最佳。     

“的哥”：呵护好您的胃

本刊第五期、第六期就“的哥”的健康问题做了专题。引起了社会对这一群体健康问题的广泛关注。“的哥”每天行色匆匆，穿梭于大街小巷，为家庭、为老人、为孩子、为生计奔忙，惟独忘了自己。他们在无奈中挥霍与透支着健康，饮食没有规律、长时间坐在车中、超负荷的工作，使许多“的哥”患上了胃病、颈椎病、腰腿痛、心血管病等。从本期开始，将就“的哥”常患的几种疾病介绍一些饮食疗法及家庭治疗方法，还望“的哥”们在忙碌的同时关注一下自己的身体，毕竟身体才是本钱。当然，这需要“的哥”的另一半——“的嫂”们的协助。     

陕西羊乳企业品牌竞争力提升对策

论文从品牌市场能力、品牌管理能力、品牌基础能力三个方面对陕西羊乳企业品牌竞争力的现状进行了概括,提出了提升陕西羊乳企业品牌竞争力的对策:制定并实施系统的名牌战略;完善质量管理机制;提高品牌创新能力;塑造特色品牌文化;加强品牌诚信管理;运用现代品牌传播手段。