PCR快速鉴别肉制食品动物源性成分

改革开放以来,人民的生活水平显著提高,肉制品逐注走入人们的生活,并成为人们生活的主流,因此要保证消费者的切身利益必须重视肉制品的质量。本文从肉制品中常见的掺假形势开头,阐述鉴别肉制食品动物源性成分的重要性,然后介绍3种不同鉴别肉制食品动物源性成分的PCR方法。     

新奇特色品种市场好

芹萝参:从欧洲最新引进的特菜品种。直根肉质,长圆锥形,近似胡萝卜,皮浅黄色,肉白色。亩产3500公斤。叶似芹菜叶。食用其肥大的肉质根,肉质根中含17种人体必需的微量元素。具有大补元气、温肾壮阳、祛风寒、强筋骨的功效,对阳痿、早泄、性欲低下、腰膝冷痛及肾虚引起的失     

关皓月“工业化”下的戏剧人性

曾经的小剧场话剧在文化市场投资上是一块食之无味，弃之可惜的“鸡肋”如今鸡肋变成了肉质肥美的“鸡腿”，人人都在争着一杯羹，关皓月就是那“第一个吃螃蟹的人”     

做活脆肉鲩鱼文章培育绿色富民产业

脆肉鲩是中山市1973年在长江水库利用水坭池、采用循环水饲养方式培育的水产品，因其肉质结实爽脆、耐煮不烂、肉味清香可口而得名。从1980年代初开始，东升镇率先采用池塘进行试养，经过二十多年的摸索、实践、总结，     

池塘黄颡养殖技术要点

<正>黄颡鱼肉质细嫩、营养丰富,深受消费者青睐。黄颡鱼作为经济效益比较高的养殖品种,养殖形势看好,但要取得池塘养黄颡高产高效,必须做好以下几方面工作。一、选择条件较好的池塘池塘面积以3-5亩为宜,以利操作管理。水深保持1.5-2m,有独立进排水设施。     

李子保鲜三步走

李子的成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的色彩（大部分品种的李子表面有果粉，肉质稍变软）。红色品种在果实着色面积为全果的一半左右时为硬熟期，90％着色为半软熟期；黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期，而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。     

暗纹东方鲀成鱼规模化养殖高产新技术

<正> 暗纹东方纯俗称河纯,其肉质鲜嫩腴美,营养极为丰富,堪称鱼类的上品。从该鱼卵巢、肝脏、肾脏等部位提取的毒素,不仅可用于医治神经病、痉挛、食道癌等顽疾,而且是世界上公认最好的镇痛和戒毒良药,     

螃蟹健康生态养殖技术

<正>螃蟹学名中华绒鳌蟹,个体肥大,生长迅速,肉质细嫩,味美可口,营养丰富,是人们喜爱的名贵水产品,其成功养殖技术为:1、池塘条件。面积20-50     

贡柑早结丰产栽培关键技术

贡柑又名皇帝柑，原产广东。贡柑是橙与桔的自然杂交种，它集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，口感极佳。现将贡柑早结丰产栽培关键技术介绍如下：