怎样种韭葱

韭葱又名扁葱、洋蒜，百合科葱属两年生草本植物、叶扁平披针形，因叶象韭味似葱所以叫韭葱，从株形看更象蒜苗，韭葱能抽苔开花结籽，但不长蒜头，用种子繁殖。     

大蒜简易贮藏法

准备贮藏的火蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时，先将大蒜下面的土壤刨松，以便植株易从土中拔出。收获后，将大蒜堆成堆，以蒜叶覆盖蒜头晒2～3天，待蒜叶开始萎蔫时，修剪根瓣，剪去假茎，然后将蒜头放入筐内。     

江南果蔬指数上扬 季节因素或成主因

(一)供应情况江南市场统计数据显示:2011年7月市场内蒜头、青瓜交易量明显增多,而绍菜、椰菜、本地菜心、芥兰交易量环比和同比都有所下降。7月,市场蔬菜日均成交总量达630.6万公斤,较6月份环比减少9.63%,与去年同期相比减少22.64%。其中2011年7月本地蔬菜日均成交量47.7万公斤,与6月相比减少13.11%,与去年同期相比则减少28.49%;     

“无公害”毒辣祸及京津沪——永年毒蒜销全国

永年大蒜由于种植已形成规模，再加上无公害的金字招牌，所以销售情况非常看好。在永年县政府网站上，记者发现当地政府这样形容大蒜产业“全县年种植大蒜15万亩，年产蒜头2亿公斤，产蒜薹1亿公斤，仅蒜薹一项全县增收2亿元。产品销往除台湾、西藏以外的全国各省、市、自治区。”     

怎样制作糖醋大蒜

1．原料选择与处理 蒜头要求肥大、匀整、表皮洁白、鲜嫩、无病虫危害。将蒜头根、叶切去，但要留约2厘米长的假茎，以防蒜瓣脱散，并除去包在蒜头外面的大部分鳞片，只保留最内1—2层鳞片，然后用清水洗净。     

巧贮大蒜头

1.采前喷洒抑芽剂贮藏：大蒜在收获前5～10天内,用0.2%的青鲜素（MH）抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂通过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中,从而抑制其生长,达到保鲜的目的.     

单个蒜头重900克的世界大蒜王——多倍体巨型无臭大蒜

该品种是利用大葱和苦瓜基因转入到普通大蒜体内而育成的一种多倍体转基因巨型大蒜，其蒜头单头重25-600克，最大的单头重达900克，可称世界大蒜王。其蒜苗株高60-160厘米，叶长35厘米，宽8厘米，8片叶，亩产蒜头2000公斤以上，单个蒜薹重50克，亩产蒜每300公斤以上，可连续多年作种不退化，还成功地去掉了普通大蒜吃后令人讨厌的口臭味。     

咸蒜头的加工工艺

工艺流程：原料采收→清洗→修整→腌制→成品。 1．原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早，蒜头个头小，产量低，辣味淡；采收太迟，蒜头皮硬，质量差。     

用九种土办法可以治疗鱼病

<正>一是防治鱼类肠炎病。①每平方水面用一克漂白粉全池遍洒,同时,每50公斤鱼用大蒜头250-500克磨成糊状与饲料拌和投喂;②按100公斤鱼用0.5-1公斤大蒜,捣碎与10公斤饵料充分拌和后再加食盐300-500克,晾干后喂鱼,连喂3-6天;③每100公斤鱼用鲜松树叶1公斤捣烂加食盐150克,拌和在饲料中投喂。