基于核心能力培养视角的餐饮管理课程教学改革研究

培养学生核心能力,成为了当前高职教育需要关注的重点问题。现如今,社会对于专业人才的需求已经不再局限于理论知识水平,对于核心能力素养更加关注。所以,高职教育需要顺应社会需求变化,积极展开教学改革。对于餐饮管理课程而言,也需要认清当前的社会发展形势,通过合理的措施积极展开教学改革,推动餐饮管理课程教学在新时期取得更好地发展。     

培育新的热点努力增加消费——前三季度国内消费市场形势分析与展望

前三季度国内市场运行情况 (一)餐饮市场销售增幅加快,零售市场全面复苏 1月～9月,社会消费品零售总额32699.2亿元,同比增长8.6%.预计全年社会消费品零售总额约44500亿元,增长8.8%左右.     

全力打造农村现代流通网络

2002年以来,山东省供销社审时度势,抢抓机遇,找准切入点,及时提出“占领城区、下伸农村,拓展周边,形成网络”的发展思路,全力打造农村现代流通网络,取得了突破性进展。涌现出一大批象莒南县社、桓台县社、胶州市社、山东新星集团等发展农村现代流通网络的典型,起到了很好的带动作用。     

“第一医药”：全球零售额第一的药店

世界药联主度不久前对上海市第一医药商店的总经理邵松岐说过这样一句话:“上海第一医药商店,是全球零售客第一的药店！” 全球第一,谈何容易！坐落在南京路上的上海市第一医药商店,今年迎来了50岁的生日,到底是什么原因使这家药店能获得如此骄人的业绩呢?     

沃尔玛对我国企业推进流通方式现代化的启示

3月 30日 ,《财富》杂志推出了最新全美 5 0 0强企业名单 ,沃尔玛以2 4 6 5 2 5亿美元的年营业收入继续名列榜首。一家属于传统产业的零售企业能够超过一些大银行、保险公司 ,超过“制造业之王”的汽车工业 ,超过引领“新经济”的信息企业 ,在销售收入上连续几年稳居第一 ,其重要原因就是实现了流通方式的现代化。因此 ,我国企业在发展连锁经营、物流配送、电子商务的过程中 ,应充分借鉴沃尔玛的成功经验。一、发展连锁经营 ,关键在于规模据有关资料显示 ,截止到 2 0 0 2年12月 31日 ,沃尔玛已经拥有 4 6 88家连锁店 (其中国内 340 0家 ,国…