茶叶的鉴别与保管

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。     

陇东“臊子面”

<正>前不久,去陇东出差。车子行经甘肃庆阳时,即被当地的同行"劫持"——非要尝一尝陇东有名的美食"臊子面"不可!他们说:"不尝‘臊子面’,悔上一辈子!"庆阳美食众多,可谓百珍杂陈,目不暇给:"荞垛面"、"炉齿馍"、"糖圈圈"、"炸羊尾"、"金钱肉"……不过,最让人闻香不忘、百食不厌、津津乐道的还是闻名遐迩的"臊子面"。在一家饭庄落座后,大家纷纷把目光聚向餐桌。谈话间,热情好客的庆阳朋友已将七八道当地的特色菜肴摆上     

面对现实,幸福生活

<正>在一本名为《南怀瑾谈生活与生存》的书中,著名文化学者南怀瑾先生说设法维持自己的生命那叫"生存",而过舒适快乐的一生才能叫做"生活"。南怀瑾先生从国学和哲学上阐述了生活的真谛,并告诉我们这样一个道理:精神上的舒适与快乐才是生活的本质。但是,在今天的背景下,我们为了生活而疲于奔命,我们以微博上的吐槽为乐,以微信圈里的自炫来弥补骨子里的不自信,以所谓的炫富来填补精神上的空虚。但也有那么一部     

张天文:书画苦旅的痴心行者

正张天文,中国书画家协会常务理事、北京长城书画院副院长,其行草功力深厚,尤善画牡丹。2014年春末的一个早上,记者应邀来到张天文位于丰台的家中。张天文身形削瘦,稀疏的白发任其向后飘飞,灼灼的目光中略显疲惫,他解释说自己是个夜猫子,白天琐事多,晚上可以安静地作画写字,熬至凌晨三五点钟是常有的事。     

像绅士那样品酒

好酒,自然是由优良葡萄品种酿造而成的,其各种成分和结构均衡协调,香气和风味饱满、丰富、怡人、悠长,不仅能反映葡萄品种的典型特征,更反映葡萄产地的风土和工艺.     

一种防外溢加香机的研制

传统卷烟市场日趋萎缩,加热不燃烧的新型烟草制品代表未来烟草制造技术的发展方向。加热卷烟的雾化烟丝由多种配方薄片烟丝构成,对香气携带能力差,需提高加香比例;且加热型卷烟制品口味更丰富,传统加香机进行加香时无法保证各个口味间不串味,影响烟草产品质量。在传统加香机的基础上进行升级改造,研制一种防外溢加香机,以满足加热型卷烟制品不同口味的生产需求。     

记忆中的味道

说起图书馆,大家都不陌生。但在北京市朝阳区三里屯village出现的一家"气味图书馆"就显得有点新鲜了。来到这间图书馆,并不为看书,主要是来"闻味儿"的。湿湿的泥土味、清新的洗衣房味、甜甜的巧克力味……生活中常见的各种或平凡或奇怪的味道都能在这里找到,这里就像一个气味图书馆,而千奇百怪的香水正是其中一本本精致的图书。"气味图书馆"由两个爱玩的大男生在美国创造。两个男孩拥有一座收集有800多种香味的"气味库",立志要以"串连香味与记忆"的方式来调制香水。他们设计出来的香水常让人跌破眼镜,但正是这些令人匪夷所思的味道,成就了他们的"气味图书馆"。     

“酒体设计师”一项发明创收上亿元

法国红酒之所以名扬天下,与酿造师的秘制技术有很大关系。近期上映的好莱坞影片《波尔多的神秘精灵》,让世界亿万观众为之倾倒。本文主人公"酒体设计师"川妹子蒋英丽的经历,与片中那位女酿造师相比同样有趣,且充满传奇色彩——