海肴珍奇说鲍鱼

鲍鱼是名贵的海产品，为海八珍之一。中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物，中医理论认为鲍鱼肉味咸性湿，有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明日的作用，故有明日鱼之称。同时具有养血柔肝，行痹通络功效．历来用于血枯月经闭止、乳汁不足、     

崔国宝让石头唱歌让鱼骨说话

来到长海后,知道了长海有三宝：海参、鲍鱼、渔家嫂。但是后来。在一次与长海老乡的聊天中,听说长海还有一宝——崔国宝。     

识鲍与食鲍

鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有监像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。壳表面卡凡糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。     

鲍鱼危机

被称为“阿公”的政府部门现在不吃鲍鱼了。但这并不是中国最大鲍鱼养殖基地福建漳州东山岛陷入危机的唯一原因。 闽东南的东山岛是一个适合鲍鱼生长的好地方。据统计，全国60％的鲍鱼苗是那里培育的，20％的成品鲍鱼也产自那里，年产值达20亿元。眼下，鲍鱼养殖这个高成本、高风险的行当，没有以往的高收益了——新一轮的限制“三公”消费，使作为公款吃喝常备佳肴的鲍鱼大受冷落。另外，鲍鱼养殖品种的退化，海地的缩小，也让渔民们深感担忧。     

一枝独秀鲍鱼菇

新川中岛桃品种从日本中岛天香园引进，是早、中熟品种之间的大型全优质高档挑品种。在我国7月份前后成熟的15个主要推广桃品种中，其综合经济性状名列榜首，发展前景十分广阔。     

鲍鱼市场空间广阔 发展养殖大有作为

<正> 被世界各地公认为美味佳肴和珍贵食品,并有“餐桌黄金”美誉的名贵鲍鱼,现在国内外货源稀少,价格昂贵。据信息资料显示,进入90年代以来,由于世界鲍鱼资源遭受严重破坏,鲍鱼产量急剧下降,而国内外市场对鲍鱼的需求量呈增长态势,致使全球鲍鱼货稀价贵。我国是鲍鱼消费大国,尤其广东是消费大省,其中仅深圳市日消费商品鲍鱼就     

珍稀食用菌市场潜力大

阿魏蘑肉质细嫩、味美可口,蛋白质含量高达20%。鲜菇市场价每千克高达20元,是香菇、蘑菇价格的3倍以上。鲍鱼菇是一种适合夏季栽培的菇类。菇肉肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,具有鲍鱼风味,市场价格高。除鲜销外,可制成罐头出口。