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[目的]文章采用鸡蛋价格的周度批发和零售数据,从成本、替代品两个维度探讨鸡蛋价格波动的影响因素和非对称传导特征。[方法]通过滚动回归的方式探讨非对称传导特征的动态变化,并进一步探讨了鸡蛋批零价格之间的相互影响和非对称传导特点。[结果]成本、替代品价格变动对与鸡蛋批零价格具有正向影响和非对称特征,但在静态的线性回归模型中并不明显。鸡蛋批发价格受成本价格变动的影响更大,而零售价格受替代品价格变动的影响更大。在动态的滚动回归模型下,成本、替代品价格对鸡蛋价格波动具有十分明显的时变非对称特征,但这种非对称传导特征并不一致。鸡蛋批发价格早期对零售价格具有正向的非对称传导,但近年来趋向于对称传导。鸡蛋零售价格对批发价格总体具有负向的非对称传导特征,零售价格下降对批发价格的影响更大。[结论]需要建立蛋鸡产业成本—价格监测预警系统,充分发挥产业技术平台、行业协会、学会等研究机构在生产决策中的指导作用。不断完善鸡蛋供应链建设,增强调控与监管政策的灵活性与创新性。 相似文献
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目的 畜禽养殖粪污是农村环境污染治理的一大难题,国家颁布了一系列相关政策促进养殖粪污资源化处理,从而实现乡村振兴与生态文明建设。方法 文章基于肉鸭养殖生产大省养殖户粪污处理行为的调查数据,建立多元无序Logit模型分析环境规制下不同组织形式养殖户进行粪污资源化处理行为的影响因素及其异质性。结果 (1)相比“随意丢弃”,养殖户通过“直接还田”方式处理肉鸭养殖废弃物比通过“沼气发酵”方式处理更能显著受到环境规制的影响,而且不同环境规制对养殖户粪污处理方式影响程度不同;(2)环境规制通过组合型规制因素对肉鸭养殖户粪污资源化处理行为发挥约束作用,命令型规制、激励型规制、引导型规制都显著影响肉鸭养殖户将粪污“直接还田”的处理方式,而只有“引导型规制”对“沼气发酵”处理方式的养殖户有显著影响;(3)“激励型”与“引导型”环境规制对“紧密型”组织形式养殖户环境友好行为的影响较大,而“松散型”组织形式养殖户环境友好行为主要受到“命令型”环境规制的影响。结论 为促进养殖户积极主动进行粪污资源化处理,提高肉鸭养殖效率,地方政府应该更加注重引导型规制的职能发挥,通过技术推广和相关宣传与培训,提升养殖户环境友好行为认知,激励养殖户积极治理污染,实现肉鸭产业绿色发展。 相似文献
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为推动真空低温烹饪技术在甜皮鸭生产工艺中的应用,本研究以传统甜皮鸭生产工艺为基础,结合现代低温烹饪技术,通过单因素实验与正交实验对其工艺进行优化。最终确定低温烹饪甜皮鸭最佳工艺参数:慢煮温度为75℃,慢煮时间为50 min,油炸温度为150℃,油炸时间为1.0 min。本研究为低温烹饪甜皮鸭生产提供理论参考,同时也为低温烹饪技术在其他产品生产中的应用提供借鉴。 相似文献
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牦牛血液资源化利用技术的可行性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
何如喜 《中国资源综合利用》2006,24(12):11-13
以屠宰牦牛产生大量的血液作为特色资源,提出利用牦牛血液制取免疫蛋白技术,并对该项目技术的可行性和综合效益进行了分析。 相似文献
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利用鸡蛋壳制备葡萄糖酸钙的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以鸡蛋壳为钙源,制备葡萄糖酸钙,考察了原料配比、反应物浓度、反应温度、时间等因素对产物产量的影响。结果表明,在反应温度60℃、反应时间60min、葡萄糖酸浓度为0.75mol/L、葡萄糖酸溶液与水合物Ca(OH)2作用时,以等当量作用,产率最高,产品收率可达95%以上。 相似文献