武汉市农贸市场超市化改造问题研究

武汉作为全国"农改超"先行的特大城市之一,经过两年多的实践与探索,"农改超"已初见成效,但仍存在市场主体利益关系复杂、超市生鲜食品营运成本较高、超市农业发展滞后、农产品物流配送体系不健全、制度环境不够宽松等制约因素.为此,需要调整利益关系格局、培育壮大生鲜经营主体、大力发展超市农业、构建现代农产品物流配送体系和营造"农改超"的良好环境.     

英国超级市场行业的竞争与垄断

近年来,以超级市场为代表的零售业发展速度已经超过了传统制造业。本文基于对英国超级市场行业的市场集中化程度以及行业竞争战略的分析,对跨国零售企业进入中国后我国零售业面临的挑战进行了预测。     

商业物流的现状调研和对策思考

随着市场竞争的不断加剧．作为企业第三利润源的物流越来越受到各个企业的重视。物流服务范围很广，可分为采购物流、生产物流、销售物流、商业物流和逆向物流等等。不同的物流服务对物流运营商提出了不同的要求。本文通过市场调研．对我国商业物流的现状进行系统的实证分析．总结商业物流的特性与发展规律，探讨商业物流存在的问题和面临的挑战，并提出改进的建议。     

南宁市连锁超市物流配送现状的思考

对于连锁经营而言,物流配送是关键环节,是支持连锁企业经营的基础,也是连锁经营企业的核心竞争力所在。当前,国内外连锁超市问的竞争体现为配送体系的竞争。文章通过对南宁市大型超市物流配送状况进行调查研究,分析南宁市连锁超市在配送体系方面存在的问题,从基础设施建设、专业人才培养、物流信息平台的构建等方面入手,提出提高南宁市物流配送效率的对策.     

津工超市配送中心成功运营经验分析

天津津工超市配送中心已经成为连锁商业物流配送的成功范例。文中重点从分工与战略合作的运营模式、配送对象的不断拓展、货物分类仓储与配送的方式、分时段作业以充分利用设施与设备、先进物流信息技术与设备的研发五个方面来分析津工超市配送中心成功运营的经验。这些经验值得连锁商业物流配送企业(尤其是连锁超市配送企业)借鉴。     

肉制品中亚硝酸盐含量检测与安全性分析

通过对上海超市销售的11种熟食肉制品中亚硝酸盐的含量分析,探讨了市售常见肉制品中亚硝酸盐的安全性问题,以此对合理健康饮食提出参考性建议。     

江西省农超对接的现状与对策

文中在探讨实践中三种基本的农超对接情况的基础上,分析了江西省农超对接的现状,发现在农超对接中存在的问题,提出促进江西省农超对接发展的对策。20世纪70年代以来,以转基因技术为核心的现代生物技术产业开始蓬勃发展。     

连锁经营超市的物流服务能力及服务质量研究

分析研究了连锁经营超市物流服务能力及其物流服务质量关系和作用机制的问题,对连锁经营超市物流服务能力和服务质量的组成因素进行了分析,最后从物流作业系统总体要素选择、过程要素选择和支持性要索选择三个方面进行了方案设计,旨在提升连锁经营超市的物流服务能力和物流服务质量.     

混合型慈善超市运作模式探析

慈善超市是在政府支持下,直接面对困难群体、以实物济困为基本功能、以领用券为兑换凭证、由各类组织严格限于慈善目的而开办的超市或超市形式。本文在分析混合型慈善超市的运行机制,功能的基础上,提出了其面临的问题及解决的途径。     

北京超市购物环境面面观

本文认为,如今超市购物环境虽然得到了消费者的初步肯定,但仍存在很多问题,如有些超市服务设施不足,导购标志与卫生间、安全通道、禁烟区标志不明显,残疾人服务设施缺乏,停车难,个别超市服务不到位等。文章提出,为改善超市购物环境,应建立和完善绿色商场评估体系,制定绿色商场标准,大力推广绿色商场创建及评价工作,实行商场绿色挂牌制度;制定商场无危险、无污染、无异味、无障碍、无内急现象的“五无”绿色标准,低能耗、低空驶、低噪声的“三低”绿色标准和绿色营销、绿色包装、绿色监管、绿色服务等四项绿色管理标准。