乙酰氯-甲醇法测定乳粉中37种脂肪酸含量的分析与研究

建立了气相色谱法多组分分离条件,同时测定乳粉中的亚油酸,α-亚麻酸、ARA和DHA含量的方法。优化色谱条件,结果表明,37种脂肪酸均能在PC-2560(100 m×250μm×0.20μm)毛细管柱上得到很好的分离。方法的线性范围:亚油酸为40.0~800 g/L,α-亚麻酸为40.0~800 g/L,ARA为5.00~100 g/L,DHA为5.00~100 g/L;方法检出限为0.20~0.29 mg/100g;加标回收率为90.5%~102%;相对标准偏差为1.04%~2.57%;该方法简便、快速、准确、重现性好、适用于实际批量检测工作。     

复方三维亚油酸胶丸Ⅰ中亚油酸含量的检测方法改进

本文根据国家药品标准方法,建立了复方三维亚油酸胶丸Ⅰ中亚油酸含量的检测方法。通过一系列的实验,验证结果表明此方法专属性强,灵敏度高,线性范围宽,精密度和准确度均符合规定,测定结果可靠,适用于复方三维亚油酸胶丸Ⅰ中亚油酸含量的检测。     

娃娃猪

娃娃猪,是社区猪倌张国安联合河南省郑州市克迈拉生物技术人限公司的科研人员,利用国内多种香猪品种与国际上最优良的瘦肉型种猪、野猪等经多元杂交培育而成的一种微型猪,其体型小,以五谷神虫蛋白为主食,因肉味鲜美、营养堪比娃娃鱼而得名。娃娃猪肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪13.1%;脂肪低,仅占1%,是普通猪的1/15;热量也较低,是普通猪的1/10;钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致。娃娃猪     

植物油中共轭亚油酸紫外分光光度检测方法的研究

以玉米油、菜籽油、大豆油为主要研究对象,建立了用紫外分光光度法检测植物油中共轭亚油酸含量的方法,其线性范围为2~30μg/mL,检测限为2μg/mL。该方法简单、快捷,可对食用植物油中共轭亚油酸的快速检测提供有益参考。     

辣椒对大豆油的抗氧化性研究(续完)

用不同溶剂提取辣椒不同部位，以大豆油为底物，采用碘量法研究辣椒提取物的抗氧化作用。实验结果表明，以甲醇、正己烷、乙醚为溶剂的辣椒提取物对大豆油均有抗氧化作用，其抗氧化性大小为：甲醇〉BHT=正己烷〉乙醚，辣椒不同部位的甲醇提取物对大豆油的抗氧化能力大小为：辣椒皮〉辣椒全果〉辣椒籽，辣椒不同部位的正己烷、乙醚提取物对大豆油的抗氧化能力无太大差异。光照条件下辣椒提取物的抗氧化能力均有所提高,皆优于无光照条件下的各提取物抗氧化能力，其中光照对不同溶剂提取物的影响大小为正己烷〉甲醇〉乙醚。     

大麻栽培技术

大麻又叫线麻、麻籽、火麻,是大麻科大麻属一年生草本植物,雌雄异株,雄株开花不结子,称"花麻",雌株授粉后能结子称"子麻"。大麻纤维为白色或黄色,质地坚韧、耐腐蚀,适宜制造绳索、鱼网、麻线,纺织粗、细布,与棉、毛、化纤纺织上等面料,是高级纸张的原料。种子可榨油、制涂料等,油粕可作饲料。大     

鉴别花生油真假的小窍门

在我们日常生活中，花生油是最常食用的油了。虽然一天三顿饭都吃它，但你可别小瞧了它，它的作用可大着呢，它除了含有很丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质以外，还含有人体所必须的亚油酸、油酸锌等，对调节人体机能也有一定的作用呢。     

教你鉴别花生油的品质

花生油色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,不仅富含油酸、亚油酸,而且白藜芦醇、镁、锌、维生素E等含量也很丰富.对普通的老百姓来说,又该如何辨别和选择优质的花生油产品昵? 1.外观包装 正规厂家生产的花生油包装或标签上必须注明:生产许可证号、卫生许可证号、产品标准号、质量等级、产品检验合格证、生产日期、保质期或生产批号、质量安全(QS)标志、以及明确的厂名、厂址、联系电话等,还应注明:原料产地、是否转基因;是采用物理压榨工艺还是化学溶剂浸取工艺生产的等.     

共轭亚油酸在动物生产中的作用及应用

共轭亚油酸(CLA)是一类含有共轭双键的十八碳二烯酸(亚油酸)异构体混合物,主要在反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天然活性物质,CLA与人体及动物的健康密切相关,其具有抗癌、降低胆固醇、强化免疫、改善肉品质等独特功能,并且它在畜产品中的富集对人类的许多疑难病症具有深远意义.本文就CLA的来源及在动物生产中的作用和应用进行简要阐述.