黑榜单

●新型墙体材料新型墙体材料共抽查59种产品,其中三亚和厦水泥制品厂、抚州市抚临新型建材厂等企业的产品质量不合格,原因主要是强度等级、抗冻或抗风化性能、密度等级、导热系数、尺寸偏差和外观质量、孔型孔洞率及孔洞排列、相对含水率等不符合相应标准。     

蔬菜水果的保鲜包装

随着经济的发展，生活水平的提高，人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。目前，蔬菜水果的需求量越来越大，而且对其鲜度的要求也越来越高。本文主要介绍影响鲜度的因素及保鲜材料和技术。蔬菜水果在储存时是借助呼吸作用而维持生命的。在呼吸过程中，蔬菜水果吸进氧气，呼出二氧化碳，产生乙烯气体，并使水分降低。呼吸作用会造成内部成分消耗、肉质软化、营养价值降低；乙烯气体能促进蔬菜水果老化，并使呼吸作用加快；蔬菜水果中水分的含量高达８５－９５％，如果水分丧失量达到５％，外观就会蔫萎，降低商品…     

包装新设备新产品新工艺新技术新材料

包装新材料◎　　富含蛋白质的可食性食品包装膜 美国农业研究局南部地区研究中心的化学家弗雷德里克·F·施,以大豆为主要原料,开发出一种含蛋白质的可食性食品包装膜。它能与所包装的食品一起食用,不仅营养丰富,而且不会造成环境污染。以大豆为主要原料制造含蛋白质的可食性食品包装膜的过程是:先将大豆浸泡,在其组织软化后进行碾磨,再从碾磨过的大豆与水混合的浆液中分离出蛋白质,从而得到两种蛋白质粉末:一种叫大豆提取物,含有90%以上的蛋白质;另一种叫大豆浓缩物,含有大约70%的蛋白质。然后,将这些蛋白质粉末与小麦淀粉、食油等各种成…     

我国新型增塑剂亟待开发

10月25日，国家质检总局发出公告：今后将禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的物质或氯乙烯单体含量超标的食品保鲜膜进口、出口。这是继今年5月、8月欧盟称中国出口的塑料玩具、套装自行车修理工具、管装橡胶溶液分别含有领苯二甲酸盐酯、苯等增塑剂超标，并据此在欧盟范围内对这些产品发出消费警告后，我国在国内范围对增塑剂产品的一次清理整顿。     

新标准让保鲜膜的使用更安全

PVC保鲜膜应标有"不能接触带油脂食品"、"不得微波炉加热"、"不得高温使用"等警示性语言等;其他类别的保鲜膜如可用于微波炉加热,应注明"可微波炉使用"、加热方式及最高耐温温度等。     

何时才能放心吃

生活在今天,日子真的比以前好过多了：鸡蛋牛奶随便习,白面吃腻了时髦吃粗粮,小主玉米高粱米价格比大米白面贵,吃内讲究吃腿少的,吃蛋讲究吃“笨”的……另一方面,当个消费者也不容易,不小心肉有瘦肉精,牛奶是奶粉兑的,鱼有孔雀绿,保鲜膜有毒,桶装水瓶是医疗垃圾做的,去吃洋快餐吧,还有苏丹红。集贸市场不放心咱进超市,谁知道超市的蔬菜农药含量居然比街边小贩的都高,还有的超市所谓的无公害蔬菜其实就是批发市场的菜,换了包装,豆腐就卖出了肉价钱。     

铁门槛:食品包装品有了准入标准

从"PVC保鲜膜"到"毒奶瓶"、从"废塑料饮用水桶"到"一次性发泡饭盒",不合格的食品包装、容器、工具一度充当了某些食品质量事件的罪魁祸首.     

保鲜膜上的警示标志

<正>新国标规定,PVC保鲜膜应在包装上标注"不能接触带油脂食品"、"不得微波炉加热"等警示语。从2010年9月1日起,新的强制性国家标准《食品用塑料自粘保鲜膜》已开始正式实施,无警示标志的保鲜膜将严禁上市销售。