从冰淇淋到打火机

哈根达斯冰淇淋是洋货，近来在我国市场上也常见。我国虽有几千年的文明史，但我们并不排斥洋货到我们国家来“闯天下”。唐朝是世界强国，宫内常有歌舞，六种曲子中有五种来自唐朝周边国家，只有一种为唐自己的，足见中华文明其实包融着世界上的优秀文化。只是到现在，有些东西到让我们看不懂了。     

冰淇淋悄悄“爽”

一个濒临死亡的冷饮企业，一个没有资金支持的推广，却牢牢抓住冰淇淋的原始卖点成功切入低端市场，无声无息成就了区域领导品牌。     

本刊时讯

上海药品零售业已趋饱和；全球最大冰淇淋品牌登陆南京；2005中国餐饮品牌评选揭晓；83家世界五百强企业落户西安；山城麦当劳部分产品价格微涨；国美本月澳门开店；星美国际影院进驻北京望京国际商业中心；大中电器杀入沙坪坝；外资豪赌中国经济型酒店；国际品牌连锁在深开最大旗舰店；奔驰宝马平价维修店入沪；山水亿元建自有品牌；沈城便利店欲向外扩张。[编者按]     

细节决定一切

一位消费者向美国通用汽车公司客户服务部写信说:"我家每天晚餐后,都有以冰淇淋来当饭后甜点的习惯。但自从我买了新的Pontiac(通用旗下的一个牌子)后,我去买冰淇淋时问题就发生了。每当我买香草口     

冰淇淋高效稳定剂技术研究

冰淇淋稳定剂包括乳化剂和增稠剂。乳化剂主要是使互不相溶的两种以上液体成为可混合的乳浊液,其作用如下:①乳化:使脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化。②分散:分散脂肪球以外的粒子并使之稳定化。③起泡:在冻结过程中能提高混合料的起泡力,并细化气泡使之稳定。④保形性的改善:增加冰淇淋耐热性。⑤贮藏性的改善:减少贮藏中制品的变化。目前乳化剂多选用蔗糖酯、单甘酯、卵磷酯、酪朊酸钠等。     

创新在中国——雀巢

雀巢:要在中国创新冬日寒风虽然未尽,而雀巢冰淇淋家族14款新品的销售,自本月开始就已在北京全面铺开,把冬天里的冷风早早吹向夏日——雀巢冰淇淋2004年中国北方区经销商大会暨新品上市会好不热闹,数百名出席者挤满了凯宾斯基饭店宴会大厅,穿着标有雀巢招牌“花心筒”英文Drumstick 字样夹克的人们汇成一片蓝色的海洋。14款新口味冰淇淋,每隔几分钟便发放到客人手中,那些经不住雀巢“糖衣炮弹”攻击的人们不无感叹:今晚吃不下饭了,一系列创新产品。还好,专程从瑞士韦威远道而来的雀巢高级副总裁乔治·萨杜尼听不懂中文。这个自称酷爱冰淇淋的墨西哥籍雀巢冰     

围绕“冰”字做文章

2002年6月,王娟毕业后放弃了家人为她张罗的工作,从小就对经商之道痴迷的她,投奔了在上海做了多年生意而且已颇有成就的哥哥。王娟哥哥的公司主打产品是“恋恋3季”一次性环保餐饮湿巾,由于该产品是采用植物纤维全棉布为原材料制作,比起酒店的一次性纸巾、毛巾来说,既经济实惠又卫生环保,所以一面市就在上海掀起了一股不小的风波,酒店的餐巾纸、     

哈根达斯：爱“她”，就是征服“他们”

它不是简单的冰淇淋,它化身甜美的爱情,贵族消费的高端和时尚,以及更多摄取人心的东西。从哈根达斯的身上,你看到情感营销的魔棒正起着点石成金的作用。