标准的主体是企业--安全卫生标准的另一层意义在于人性化

“今年重点抓好食品药品安全，健全食品等标准体系，加强检验检测机构建设，充分发挥宣传教育和舆论监督以及消费者协会等终结机构的作用调动人民群众的积极。性。”3月31日，国务院副总理吴仪在全国整顿和规范市场经济秩序电视电话会议上强调。各部门应认真总结几年来的经验，健全食品等标准体系，加强检验检测机构建设，充分发挥宣传教育和舆论监督以及消费者协会等终结机构的作用调动人民群众的积极性，标准专家认为．这里的宣传教育和调动积极性是建立在人性化的基础之上的。     

ASTM批准了一项新的手部卫生标准

ASTM国际委员会E35（消毒剂和替代控制剂）公布了一项手部卫生标准，该标准是防止通过污染过的手传播病菌的三个手部卫生消毒剂活性标准中的最后一个。该新标准ASTM E2613《用成人指垫测试卫生洗手液／拭手液杀菌效果的方法》由分委会E35．15（消毒剂）制定。     

果汁质量知多少

果汁饮料以其较高的营养价值，丰富的维生素和矿物质，越来越受到广大消费者的青睐，特别是小朋友的喜爱，成为了饮料市场的新宠。     

让兴奋剂远离奥运食品——走进国家肉类食品质量监督检验中心

中国肉类食品综合研究中心，是国内唯一的国家级肉类食品专业研究机构，国家肉类食品质量监督检验中心（以下简称“中心”）就设立于此。日前，中心主任王守伟在接受本刊记者采访时表示，中心在支持北京奥运会方面做了大量工作，除制定奥运会期间的《可生食肉类卫生标准》、《可生食水产品卫生标准》外，还承担了奥运会部分肉制品兴奋剂检测工作。     

说说淀粉制品相关指标

根据GB2713-2003《淀粉制品卫生标准》,对淀粉制品相关技术指标解读如下:总砷砷广泛分布于自然环境中,几乎所有的土壤都存在砷。食品中的微量砷主要来自土壤中的自然本底。砷引起的慢性中毒表现为食欲下降、胃肠障碍、末梢神经炎等症状。《淀粉制品卫生标准》规定,砷的含量应≤0.5mg/kg。铅食品中的铅主要来自于土壤、食品输送管道、包装材料等。铅污染食品引起的慢性中毒主要表现为损害造血系统、神经系统、肾脏等。国家标准规定,铅的含量应≤1.0mg/kg。黄曲霉毒素B1黄曲霉毒素B1主要来源于产生霉变的食品原料。黄曲霉毒素B1是六种黄曲霉…     

对《固体饮料卫生标准》的几点商榷

国家强制性标准《固体饮料卫生标准》GB7101-2003于2003年9月24日发布,并于2004年5月1日起正式实施。笔者在实际工作中发现此标准有几处地方不够合理,提出以下观点供同仁商榷。     

食品卫生存在的问题及对策

民以食为天,食品卫生,关乎我们每一个人的日常生活,关系到人民群众的身体健康.尤其对儿童的成长发育更是至关重要.人们对食品卫生的关注,已逐渐成为日常生活的一个不可或缺的部分.加强食品卫生的监督和检验刻不容缓.     

提醒各位吃货 小心那些毒粉条

正一些粉条熟了以后口感特别筋道,很可能是因为含有禁止添加的铝。科学研究发现,铝对脑神经有毒害作用,会干扰人的意识和记忆功能,可导致老年性痴呆症,引发肝病、贫血、骨质软化等。这意味着,美味可口的粉条尽管诱人,却存在着很多质量隐患,威胁我们的身体健康。所以,非常有必要在这里提醒各位吃货,购买粉条时,一定要审慎研究各厂商与品牌,尽量选择那些各项指标都符合国家标准的放心粉条。