怀山药肽的开发及应用

本文主要综述了怀山药肽的加工工艺流程，怀山药肽的加工特性和生理功能特性，开发研究应用现状及发展前景。     

中药豪赌

河北安国,中国药都,赌客仍未散场,但胜负已然分明。曾经疯狂攀升的中药价格,在政府施压、各方围剿之下终于又急坠至底。在这场资本游戏中,伤了元气的不单是囤积客,还有药农。如果药贱不如菜,下一轮豪赌已为时不远。     

薯蓣的栽培技术

薯蓣，又名山药、淮山、山宇、怀山药、光山药，为多年生宿根性缠绕草本。原植物有薯蓣与野生。薯蓣为块根入药，性味甘、平。有补脾肺、强精气之功效。主治脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频繁等症。利用旱坡、梯带、山脚种植薯蓣，可获得很好的经济效益。     

响应面法优化怀山药水溶性蛋白提取工艺的研究

以怀山药为原料提取水溶性蛋白,以水料比、提取温度、提取时间为考察因素,以蛋白含量为响应值,采用响应面分析法,比较水料比、提取温度、提取时间及提取次数对其提取率影响。确定最佳工艺条件:水料比8.25∶1,提取温度35.18℃,提取时间60.26 min,提取次数1次,提取率可达到64.9%。     

揣着一份怀山药的梦想

<正>对我而言,这一年是充实、幸福的一年,付出了辛劳和汗水,也尝到了收获的喜悦。我赵作霖是个90后,出生在河南省焦作市武陟县西陶镇张武村,乡亲们祖祖辈辈都种怀山药。我们这里的怀山药,药性是其他地方的7倍,有"七倍怀药"的美誉。不过,朴实的乡亲们只会种植,不善买卖,多年来,山药并未带给大家富裕生活。2011年,我从河南工程学院营销与策划专业毕业后,顺利应聘到国内一家大型餐饮公司。后来,又转到郑州一家知名传媒公司,月薪5000元,同学羡慕,家里人满意。     

沙土与垆土种植怀山药中淀粉及抗性淀粉的理化性质比较

怀山药作为河南道地药食两用资源性植物,具有健脾补肺、保肝固肾益精之功效。怀山药富含抗性淀粉,可用于改善食品的品质、口感和加工工艺。本文利用循环压热法制备了沙土及垆土怀山药抗性淀粉,并进行了结构分析和理化性质的比较,旨在为开发含科技附加值的怀山药农副产品提供理论基础。     

浅析种植无公害怀山药

文章介绍了怀山药在种植过程中的技术要点和注意事项。