开间时尚野味饮品店

“新鲜、绿色、美味”已经成为人们消费饮品的一种观念和共识，而木瓜水晶凉正是这样的饮品。市场上虽有各类饮品且市场很大，但尚无野味系列，木瓜水晶凉从原料到配料都具有鲜明的野生风味特色，且无污染无公害还兼具有保健的功效，饮品本身的味道口感俱佳特色十分突出。     

木瓜失控

只准广东种植一个品种,海南却广种境外品种出售时必须在价签或告示牌上标注却徒有空文     

木瓜、胡萝卜、蜂蜜复合饮料的研制

本文以木瓜、胡萝卜、蜂蜜为主要原料,研制一种营养安全且具有一定保健作用的复合饮料。通过正交试验并结合感官评价来确定复合饮料的最佳工艺配方。试验结果表明,复合饮料的最佳工艺配方为混合果汁添加量40%,蜂蜜添加量1.5%,白砂糖添加量4.5%,柠檬酸添加量0.10%。在该条件下,可获得一种感官品质最佳的复合饮料,通过复合饮料的开发,不但扩充了饮料消费市场,也促进了木瓜和胡萝卜等果蔬资源的开发。     

关于宣木瓜发展的调查与思考

一、宣州区发展宣木瓜的有利条件 1、独特的品牌形象。以产地命名，在全国乃至全世界都有影响的名特产品，宣城只有宣纸和宣木瓜。李时珍在《本草纲目》中记载，“木瓜处处有之，而宣城者最佳”。近年来，北京、福建、海南等地客商纷纷来人来电到宣州求购宣木瓜，大都是根据《本草纲目》记载和查阅“辞海”有关木瓜的条目后，慕名而来。 2、特殊的地理条件。1997年，安徽中医学院周建理教授自费到宣州新田镇考察宣木瓜生产，通过一系列科学实验，周教授也得出了与李时珍同样的结论，认为宣城的气候条件和地理条件最适合木瓜生长，宣木瓜由于…     

木瓜规范化栽培技术

木瓜，蔷薇科，属多年生落叶灌木或小乔木。用途广泛，集观赏、食用、药用于一体，木瓜果实富含有机酸、维生素、胡萝卜素、氨基酸、果胶、黄酮类及钾、镁、钙、锌、铁、锰磷等多种元素和营养物质，既可鲜食，又可加工，是一种很好的大众化保健水果。     

光皮木瓜低糖果酱的研制

光皮木瓜中含有多种对人体有益的成分,但目前我国对其的利用率相对较低。本文以光皮木瓜为主要原料,通过正交试验对工艺进行优化,研究了光皮木瓜低糖果酱的制备方法。试验结果表明按每500g光皮木瓜中加入125g白砂糖、50g蜂蜜、3.75g柠檬酸、0.1g乙基麦芽酚、2.4%复合增稠剂(0.3%黄原胶、0.1%CMC-Na、2.0%豌豆淀粉)的工艺配比所制得的果酱具有良好的品质。     

水果吊着卖 挣钱来得快

滇越铁路昆河线的419公里处，是云南省屏边、河口、马关三县交界的地方。这里气候炎热，适宜种植发展热带水果。几年前，三县的一些农民，携妻带子来到这荒凉的地方，种植热带水果。经过努力，他们每户从种植几亩发展到数十亩，品种有香蕉、木瓜等，一年四季都有收获。这里的果农，除了把大批量的水果趸给外地客商，零星成熟的就只有自产自销了。他们在公路旁搭建了一些简易的橱窗，把水果高吊起来销售。一位老大爷说，水果吊着卖有两大好处：一是容易招揽顾客，     

2011年健康食品排行榜

不久前,世界卫生组织更新了健康食品排行榜。2011年的榜单首次为食品划分了类别。肉食榜冠军鹅肉:α-亚麻酸含量超过其他肉类以前世界卫生组织的健康食品排行榜上,有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉食,但是,今年上榜的肉食只有鹅肉、鸭肉及鸡肉。提起鹅肉,对于喜欢吃鸭子的南京人而言,平时吃的并不多。南京中医药大学营养与食疗专家郭海英教授介绍说,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是α-亚     

木瓜中齐墩果酸的提取、分离及鉴定

从木瓜中提取、分离、鉴定齐墩果酸。方法:采取回流法、索氏提取法和冷浸法从木瓜中提取齐墩果酸,然后采用酸碱沉降法、氯仿萃取法分离纯化,并用高效液相色谱法进行鉴定。结果:结果显示回流法提取效果最好。结论:为齐墩果酸的工业化生产提供了一定的理论依据。     

光皮木瓜的珍品——牡丹木瓜

光皮木瓜在山东菏泽栽培已有两千多年的悠久历史。牡丹木瓜为菏泽果农祖辈传统栽培光皮木瓜的珍稀品种。1985年地方果树资源调查时，菏泽境内仅存2株．近年有所发展。牡丹木瓜树姿优美，枝干苍劲，春夏花烂漫，秋后金果满树，芳香袭人，集观赏、食用、药用于一体，经济效益显著，是不可多得的珍稀经济树种。