读者来信

9月1日,本刊2008年第33期出版。其中《谁得了奥运营销金牌?》、《北京,留给世界的记忆》、《全国社保转续新方案尚需解决两大难题》、《新生代运动员的中国表情》等多篇文章引起读者和媒体的强烈关注,人民网、新华网、新浪网等众多网站进行了重点转载。     

如何防止番茄越夏败秧

一、改栽培方式。为防止夏季雨水浸秧，栽培应改平畦为垅栽。若已为平畦栽植，可结合培土，分次使畦心变成垅背，使垅背变成畦心。一般应分２∽３次完成培土，防止一次培土过厚而影响根系的吸收能力。二、改整枝技术。传统的单干式或双干式整拔法为新的摘心换头整枝技术。整枝方法是：当第一花序或第二花序坐果时，第二花序或第三花序出现，在第二花序或第三花序上留２∽３片叶摘心，培养第一花序下长出的第一个侧芽代替主干。同样使其着生两个或三个花序后，在主干中部选一侧芽 培养为主干。三、及时供水肥…     

多吃番茄可以防晒

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃一些番茄可起到防晒作用。德荷两国的科学家在研究中发现,如果每个人每天食用40克番茄酱,被太阳晒伤的风险将减少40％；如果再加上10克橄榄油,那么防晒的效果就会更好。科学家认为,这可     

樱桃蕃茄栽培技术经济效益分析

樱桃蕃茄果型小，似樱桃，一般单果重4－5克，最大的重8－10克，甜度达8－12度，是果蔬兼用型水果。自1996年从台湾引进海南岛种植以来，经广大农科人员与果农的艰辛努力，使综合高产栽培技术配套，形成规模化生产，产业链运转稳健，市场需求日增。种植面积由引进初期的0．5公顷发展到1700多公顷。为海南省热带果蔬增添了新的品种。     

为什么冬季久阴乍晴日上午揭开覆盖物后番茄会发生萎蔫？

冬季久阴乍晴日上午揭开无纺布等覆盖物后．番茄容易发生萎蔫是由于长时间的阴天造成温室内的土壤温度偏低。根系吸收能力减弱。当晴天上午突然揭开覆盖物后，由于空气升温较快，温度迅速升高后，番茄叶片大量失水，而根系由于土壤升温较慢，其吸咪能力满足不了茎叶需水。从而造成植株失水过多发生萎蔫。让温室缓慢升温，     

十大健康食品

豆类食品含丰富的优质蛋白质(30％-45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426毫克／100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，     

回归田园

植物不会被施加化肥和农药，动物不会被喂以含有化学成分的饲料，一切种植与养育都本着对自然恩赐的尊重，这便是有机农场的生活态度。本刊特意甄选京沪粤周边3个有机农场，带大家一起回归自然生活。蓝莓和樱桃的约会 沿着缓缓的丘陵一直往上走就会看到漫山的蓝莓林，而在蓝莓林不远的地方就是一片片的樱桃林。昆虫学博士张建伟的“容忍”哲学和土壤学博士邢建平“生态即和谐”的信念直贯穿在正谷有机农场的每一个蔬菜和水果中，这里的蓝莓和樱桃当然有最甜蜜的味道。正谷农场在顺义和密云，加起来不到两百亩的农场里，种的满是小时候的味道，这家有机农场建立了完善的追踪系统，保证了产品的可追溯性。这里也经常提供有机宴会、有机健康讲座、有机农场参观采摘等活动及服务。