橘子的禁忌知多少

橘子在中国的国民度着实是高,无论是比拳头都要大的丑橘还是一口一个都嫌小的砂糖橘,从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝然而,关于橘子的各种“风言风语”却不少。橘子富含维生素,有益健康要多吃?柑橘类水果中维生素C(简称VC)的含量通常有20mg~30mg/100g,比苹果(1mg?5mg/100g)和梨(4mg~8mg/100g)可要多多了。     

橘子废渣提取果胶的工艺优化及应用研究

本研究以橘子废渣为原料,通过提取果胶,研究果胶的工艺优化和应用。在单因素实验的基础上,采用响应面法进行了优化实验,得到最佳提取条件为：甲醇浓度49.18%和氯化钠浓度1.28%。在最佳提取条件下,得到的果胶产率为19.86%。结果表明,果胶对乳酸菌的生长有促进作用,将提取得到的果胶应用于食品添加剂中,同时也能够提高食品的质构和稳定性,具有良好的应用前景。     

常用食品包装材料简介

1．果汁饮料。橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装，市场上以无菌包装的果汁最为风行，果汁饮料的包装材料由PE／AL／PE／纸／PES层组成，用铝箔能隔绝氧气的侵入防止果汁氧化。     

防辐射:每天1个橘子2杯绿茶

科学调查发现,有喝茶习惯的人,受辐射损伤较轻,血液病发病率较低,由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑辐射的危害。此外,茶叶中含有丰富的维生素A,还能     

济州岛——诗意的人间天堂

济州岛位于韩国南端,四面环海,有1600多公里的海岸线,人口有50多万. 有人说,济州岛的最大特点是"三多"、"三无"."三多"是指石头多、橘子多、海女多.济州岛是石头之国,通常我们见到的石头大多是灰褐色的,但这里的石头与礁石却是非常奇特的黝黑色,其形状也非常奇异,上面还遍布着密密麻麻的小孔.这一切完全得益于火山的"贡献".     

吃烤橘子治寒咳

当人们患风寒感冒引起咳嗽、痰多时,将橘子放在火上烤后吃,能起很好的镇咳、祛痰、润肺效果。方法是将橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟,用布擦干后烤至微焦,每天早、午、晚各食用1个(带皮)。     

采编小语

逝去存活传承牛奶和什么不能一起吃?以前可能会有人回答橘子,不过现在最雷人的答案是:三聚氰胺。没有人怀疑橘子是有毒的,只是和牛奶放在一起吃不合适而已。但是,在现代食品加工业,我们不得不怀疑牛奶中到底添加了什么不能吃的东西。     

找一间房养小鸟

南方一家食品厂生产的“珍珠陈皮”,每公斤卖到了60元还供不应求。有人说：“‘珍珠陈皮’不就是几分钱一公斤的橘子皮加工的吗,怎么能卖这么贵？真是不可思议。”这家食品厂以前是生产橘子罐头的,     

橘子花开淡淡香

我是个爱花的人,但是匆匆忙忙的生活使我无暇照顾那些娇嫩的花草。每次看到美丽的花花草草总是抑制不住喜爱之情买回来,待到花开过后,随着时光的流逝,美丽也就随之渐渐枯萎离去,每次花儿枯萎,我都要伤心一阵子。后来索性就不买了,因为,我不忍看着美丽枯萎。我喜欢所有的花,但是因为自己偏爱白色,所以,那些雪白的花儿我更加喜欢。白色的牡丹、芍药、栀子、莲花……但是,这些花在北方是要下大力气,用科学的方法去养的。     

食用橘子应注意什么

正1.控制食用量。据研究,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。2.饭前或空腹不宜吃。橘子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适,对胃不利。建议不要空腹吃橘子。3.不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫梳酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在