婴幼儿配方乳粉中泛酸检测国家标准微生物法与试剂盒法比对探究

本文采用《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2016)的第一法——微生物法和试剂盒法对5种婴幼儿配方乳粉和泛酸质控样品中的泛酸含量进行检测.结果表明:微生物法标准曲线相关系数为0.9928,精密度为1.16％～2.43％,试剂盒法标准曲线相关系数为0.9943,精密度为1.14％～2.29％....     

不同国标法对婴幼儿配方乳粉中泛酸含量的测定

本实验主要通过两版国标法测定婴幼儿配方乳粉中泛酸含量,对比两种方法测定结果的精密度与加标回收率,结果显示,新旧两版国标法的相对标准偏差分别为1.37％～2.84％与1.06％～2.75％,平均回收率分别为97.0％与98.3％,两版标准方法精密度都很高.希望通过本文的实验数据比对为生产企业与检验检测机构提供数据支持.