成品鱼的安全运输

很多鱼商在运鱼过程中由于运输环节疏忽导致运输中出现鱼死亡,严重时甚至造成整车鱼死亡。同时,活鱼的运输不仅涉及到商品鱼是否生猛,还关系到鱼的质量是否受污染。因此,运输也是活鱼质量控制的重要环节。     

菜香历山下

中国是美食天堂,举世公认.无论中国分四大菜系,还是八大菜系,鲁菜都占第一.究其成因,一是鲁菜历史久远,二是鲁菜长期以来作为官府菜甚至宫廷菜的代表.     

新疆博乐三和市场:草鱼“紧俏”

从市场了解到,三和市场草鱼最近十分"紧俏",价格环比上月上涨了55%还多,目前价格在28-30元/公斤,一商户说:"现在草鱼收购数量有限,有时候还收不上,博乐这边的草鱼多是从伊犁那边运过来,活鱼的价格原先也不高,很多人害怕禽流感,吃活鱼的人也就多了,草鱼一般是首选;此外,草鱼的生长周期较长,春季暖和     

四川白甲鱼的活鱼运输试验

<正>四川白甲鱼(Onychostoma angustistomata)属鲤形目,鲤科,鲃亚科,白甲鱼属。俗称小口白甲,尖嘴白甲,腊棕。在自然水域为底栖性鱼类,喜生活于清澈而具有砾石的流水     

池塘精养乌鳢试验

<正> 乌鳢又名乌鱼、黑鱼,肉味鲜美、营养丰富,且具有良好的药用价值,它生长快,对水质、水温、溶氧的适应性强,活鱼运输方便。1999年,丰南市西河渔场进行了乌鳢的精养试验,最高单产达5000kg/667m~2,纯效益10000元/667m~2,且用乌鳢池肥水养花白鲢,增加了效益。现将乌鳢精养技术要点总结如下: 一、池塘准备: 1 池塘条件:乌鳢池宜小,一般为667m~2左右,旁边配有6670m~2左右的     

活鱼中长途运输的方法及死因分析

<正> 一、制定周密的运鱼计划 1.根据运距、装运数量(或重量)及运输成本等选择适宜的运输方法。2.根据运输的品种、规格、体质、天气及运输时间等确定装运密度。3.根据运输时间确定起运时间和估计到达时间。4.中长途运输还要对沿途环境做调查了解,以便中途换氧换水和吃饭住宿等。5.准备和携带好运输工具及通讯器材等。6.组织安排押运人员及其具体分工。     

从活鱼、死鱼到鱼干

新员工渐渐明白老板每次发起争论的真正目的，都在于向员工表明自己观点的正确性，并不是真的想听取不同意见，在行为上也就自然采取与老员工一样的做法，将创意与激情隐藏起来。     

大水面网箱养殖鳜鱼投喂鱼块技术

<正>鳜鱼是以活鱼为食的鱼类,这大大制约了鳜鱼养殖业的发展。为解决这个技术难题,笔者自2000年开始,连年大规模采用鱼块投喂     

淡水活鱼供应链的主体特质研究

一、研究综述 （一）淡水活鱼供应链主体的相关研究 淡水活鱼流通组织是由相关主体参与到淡水活鱼养殖、运输、暂养、装卸、分销环节中形成,不同的淡水活鱼流通组织模式是由各相关主体不同的联结方式造成。从淡水活鱼供应链参与的主体来看,主要包括养殖阶段的主体、运输阶段的主体以及销售阶段的主体。养殖阶段的主体主要由当地农民散户与生产合作社构成;     

把活鱼冰冻后的财富玄机

因为一个商机，他花光积蓄，养起了一种赔钱的鱼。认识他的人都说他创业跟别人不一样：他卖鱼，要把活鱼弄个半死再发给客户，这个人就是李军。李军这个人和别人不一样，他养的鱼也和别人的不一样。一两百斤重的鱼，您见过没有？李军这儿就有，而且还有一万多条! 1991年，23岁的李军大学毕业，进入四川省农业科学院水产研究所工作。然而到了1996年，工作和生活顺风顺水的李军却突然辞职了。李军向家人和朋友借来18万元钱，在四川省彭州市的这个地方租下了一个养殖场，养殖大口鲶鱼。