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粮食仓贮与HACCP 总被引:1,自引:0,他引:1
目前,由于我国粮食仓贮工作受到多种因素的影响和各种条件的制约,粮食在贮存过程中易发生陈化、黄变米腐烂、霉变产生毒素而不能食用,并会引起真菌毒素中毒症的发生。由真菌产生的毒素到目前为止已知有100种以上。按毒素引起的中毒症状分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、光过敏性皮肤炎类物质及其它五类。根据研究资料报告,已知有10多种真菌毒素可以使人畜致癌,如黄曲霉毒素、黄变米毒素、环氯素、杂色曲霉素、展青霉素等。如何减少粮食在仓贮过程中的损失,控制和干扰毒素的产生和积累,首先应分析和研究粮食在仓贮过程中可发生哪些危害,如何预防… 相似文献
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公元前139年,张骞首次从长安出使西域,开启了丝绸之路古道,这不仅是中国联系东西方的"国道",也是整个古代中外经济及文化交流的国际通道。这条通道,绵延7000多公里,历经1500余年,经历过魏晋南北朝的动荡岁月,见证了隋唐盛景和元明的勃兴,它一直承担着内地与西域,中国与亚洲、欧洲国家之间的政治、经济、文化联系的重任,是被誉为"中西文化交流的大动脉"、"人类文明的运河"的风雨古道。回首历史,我们满怀敬畏;放眼未来,这条古道将在"共建丝路经济带"的战略下重现辉煌。2015年,本栏目将着眼于丝绸之路这条民族精神史诗,以传统的题材,当代的眼界,用世界性的文化视域来透析丝绸之路带给中华文化的深刻意蕴。就让我们带着好奇、带着疑问,来看看这条历经1500多年的古丝绸之路到底都发生了些什么。 相似文献
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