让宁波冷冻食品沸腾起来

宁波,位于浙江东南沿海,气候温暖湿润、特产资源丰富、自然条件得天独厚,素有"鱼米之乡"之称。宁波的海鲜就有多达400多种鱼类,近200多种蟹、虾、贝类,在海鲜冷冻食品领域有着绝对的产业优势。宁波南联冷冻食品有限公司作为一家拥有十多年水产品外销经验的国家级农业龙头企业,应该充分发挥其地缘、文化、产业资源等综合优势,力争在国内的冷冻市场中找到自己独特的战略定位,让宁波冷冻食品在全国范围内沸腾起来。     

包装新技术

英国推出塑料聚合物提炼新技术，韩国蔬菜保鲜新方法问世。     

捣毁特大地下机油加工厂

“喂，工商局吗?萌水镇某村村委院内有人制造假机油，请你们查处。”6月15日上午9时34分，淄博市工商局周村分局12315投拆举报中心接到一个举报电话。     

食用菌无公害、经济型保鲜技术研究进展

该文从食用菌保鲜的机理出发,对各种保鲜技术从有无公害、是否经济有效的角度进行了对比研究,以求得到既经济有效又无残留的食用菌保鲜技术,并对无公害食用菌发展的前景进行了分析。     

一个"协解"回乡创业成功者的轨迹--记管道储运公司"协解"职工秦景智

原管道储运公司职工秦景智。3年前与企业协议解除了劳动合同（以下简称“协解”）。“协解”后。他没有留恋温馨的城市家庭生活。毅然回到了家乡。创办了“丰县景智木业加工厂”。开始走上新的创业之路。现在他的木材加工厂已在该县个体企业中小有名气。固定资产已有30多万元。每月缴税4万元左右。     

德州扒鸡：绿色新旅

2003年5月，央视对山东德州的一些扒鸡加工厂加工病死鸡并大量销往全国各地的情况进行了曝光。一时间，曾经深受消费者喜爱．具有300多年历史的德州扒鸡，成了过街老鼠人人喊打，销售也一落千丈。一年多时间过去了，现在的德州扒鸡情况又是怎样呢?     

“老干妈”，战略软肋与创新之道

1984年，贵阳市的陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料——风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，产品正式定名为“老干妈”。今天。“老干妈”已从一个最初只有40多名员工的食品加工厂成长为拥有1800多名员工，日产辣椒制品近43万瓶，在全国65个城市建立了销售网络，年产值近5000万美元的全国规模最大的辣椒调味品生产企业。[第一段]     

板栗保鲜包装技术

板栗肉似蛋黄,味道鲜美,香甜可口,含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、各种矿物质和多种维生素等成份,是一种食疗俱佳的保健食品。祖国医学上认为“栗为肾之果”,具有补肾固精、健脾止泻等功用。但板栗的贮藏却很困难,保藏不好不仅会影响其风味与营养价值,还会发生大量霉烂。现将有关板栗霉烂机理及相应的保鲜包装技术加以简单介绍。 1 板栗腐烂变质的机理 成熟的板栗含水率为47％～50％,结冰点在-3℃。板栗采摘后,在常温下生理活性强,在200℃呼吸热高达460kJ/t·h。因此,板栗属于易腐果品,铁路运输     

输欧盟保鲜大蒜证书品名应规范

保鲜大蒜是我国优势出口产品,在国际市场上占有统治地位,2007年全年出口货值达9.31亿美元,位列单项农产品出口之首.我国出口的保鲜大蒜主要为未去皮、未分瓣的大蒜头,按存储方式分为两类,即:新鲜的和冷藏保鲜的蒜头,对应商品编码分别为07032010.10或07032010.90.