中药材的贮藏

中药材采收加工后必须及时进行科学包装、贮藏,才能保持其药效和品质,否则,服用后有可能会产生毒副作用。据行家介绍,不同类别的药材应采取不同的贮藏方法。     

买蜂蜜认准正规品牌

根据有关规定，“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”之类的名称不允许使用。同时，蜂蜜中不得再添加或者混入任何淀粉类、糖类等物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等。低价白糖加水冒充高价蜂蜜是最常见的掺假，还有其他几种制作假蜂蜜的方法对人体的危害更大。     

浆纱助剂的使用研究

在经纱上浆中，除常规的三大浆料-PVA、淀粉类浆料、丙烯酸类浆料之外，为了改善浆液性能，提高浆纱质量，还必须使用一些助剂，这些助剂针对不同的经纱结构和不同的织物品种而发挥着不同的作用。常用的助剂有分解剂、浸透剂、柔软剂、防腐剂、抗静电剂、吸湿剂、消泡剂等等。     

淀粉类浆料的粘度测试讨论

粘度是浆料的一个重要指标，在这一指标的测试仪器中，使用最多的是NDJ－79旋转式粘度计，但该粘度计在结构上存在许多不足，已不能满足足现代浆料粘度的测定。而BRABENDER粘度仪结构先进，测试精度，是国际通用的淀粉类粘度测量的先进仪器，我国应加强这方面的研究，尽快与国际接轨。     

豆渣在食品工业中的应用研究

豆渣是一种具富含营养价值、尚未得到充分开发利用的食品资源。综述了豆渣的营养价值及其在国内外食品行业的开发利用和研究现状,并阐述了豆渣在食品行业中的发展方向。     

喝豆浆配块馒头吃

在很多人看来，豆浆配油条是早餐的最佳组合，其实．豆浆最好的搭档是馒头、面包这些非油炸的淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质．而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用．使人体更容易吸收其中的养分，脂肪含量低，更为健康。营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。     

健康"蜜"激活蜂蜜产业

规范蜂蜜行业秩序，营造一个健康的消费环境，需要政府和企业的共同努力。《蜂蜜》国家强制性标准妁颁布实施，就是对不法商家架起的一道栅栏。这一标准的出台，有利于规范蜂蜜市场秩序，有利于提高蜂蜜产品的质量。今后，消费者在选购蜂蜜时，应该知道，蜂蜜产品中添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类物质以及防腐剂、澄清剂等都不能叫蜂蜜。生产商必须通过包装、标签、说明书等形式告知消费者，使消费者在选购蜂蜜产品时有据可依，一旦发生纠纷也将有证可查。     

不良习惯加重疲劳

不吃早餐碳水化合物在人体中可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源，早餐少了它，一天的好精神就会缺少动力。因此早餐应选择富含碳水化合物的淀粉类食物，如面包、馒头、燕麦、杂粮；富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、豌豆：薯类如马铃薯、甘薯、山药、芋头。     

淀粉类胶粘剂的开发与应用

对淀粉类胶粘剂进行了系统的分类，并结合反应机理，详细阐述了各种淀粉胶的生产工艺、各改性剂的作用、产品的性能特点及主要应用领域。     

关于豆浆

<正>1.忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力。但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物