莫让游客空手离连

正出来游玩的游客回去都想带回一些当地特产和纪念品留作纪念,但来大连旅游的外地游客临走时都很犯愁:回去带点啥?细想想还真是没啥可带的。海参、鲍鱼太贵;烤鱼片、海米各城市都有;具有文化内涵和大连特点的旅游纪念品更是难觅踪迹。上世纪80年代,外地旅客来连还垂青于大连的贝壳、贝雕之类的纪念品,如今这些纪念品已成了"昨夜星辰"。这     

河豚鱼烤鱼片加工工艺流程

河豚鱼肉洁白如霜，滑腻似脂，滋味腴美。河豚鱼肉好吃，早有定论。随着市场和外贸的发展，河豚鱼的身价在增长。龙海市每年加工冻河豚鱼出口3000多t，最高达6000多t，年创汇千万美元。河豚鱼除鲜活、冷冻出口外，还可用河豚鱼为原料加工成烤鱼片，其味道鲜美，香酥上口，深受消费者的喜爱。其加工品种只限于棕斑腹刺纯和暗鳍腹刺鲀。现将加工工艺流程介绍如下。     

即食海产品重金属含量超标的排除检查

利用海鲜产品加工制成的“麻辣鱼”、“烤鱼片”、“鱿鱼丝”等即食海产品，是沿海城市对海产品进行深加工的一个支柱产业。这类即食海产品与鱼罐头不同，它不是餐饮时进食的一道菜肴，只是人们日常生活中的一种消费品——零食。     

油炸鱼圆的加工方法

<正>生产美味烤鱼片的工艺过程中剩下的副产品鱼排,经综合利用加工成油炸鱼圆,即可供市场直接销售,亦可进一步加工成罐头食品。原料配方:鱼肉50kg、淀粉4～5kg、味精0.6～0.8kg、精盐1kg、白砂糖0.9kg、鲜姜末1kg、鲜葱末1.1kg、黄酒0.75～0.9kg、加水适量。     

微天下

@幸福大连【东北专用火车叫卖对联】上联:香烟啤酒矿泉水烤鱼片了——啊;下联:白酒饮料方便面火腿肠了——啊。横批:腿收一下!@大连匈奴【最炫大连风】苍茫的大海是我的爱,绵绵的大黑山花正开。午夜会的节奏最呀     

烤鱼片中16种多环芳烃污染测定及分析

文章采用自建的气质联用法,测定了10种市售烤鱼片产品中16种多环芳烃残留量,发现所有产品均不同程度受到污染,其中苯并[a]芘的检出率也达到了70%。该检测方法经验证对16种多环芳烃化合物回收率为88.1%～95.0%;变异系数为2.2%～4.7%,灵敏度高、准确度好,符合检测要求。     

烤鱼片的简单加工

烤鱼片味道鲜美，可用马面鲀。（又称橡皮鱼、剥皮鱼）制作。其加工的简单过程是：[第一段]     

思量小企业

今年第一季度,国家质检总局共抽查了3652家企业生产的69类4097种产品,产品抽样合格率为80.5%.从本季度食品的抽查结果来看,食用盐、灭菌乳、干菜和干果经过多次的跟踪抽查,产品质量稳定.而小型企业生产的蜜饯、烤鱼片、水果罐头等产品质量问题较多,主要的质量问题:微生物指标超标、超范围或超限量使用食品添加剂、产品的标签标注不规范.     

北京下架4种不合格食品

烤鱼片、鱿鱼丝,味道虽鲜美却躲不开甲醛的侵扰。北京市食品安全通报4种不合格食品全市停售,其中烤鱼片和鱿鱼丝再曝"甲醛门"。北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现,标