每天必吃牛肉的十大理由

1．牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。2．牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。     

使你眼界大开的奇特商品

把巧克力作成这个样子的目的是让爱吃巧克力的孩子时刻记住它的原料来自非洲，其实．孩子们并不在意巧克力产自哪儿，他们只是觉得这个黑小鸭很可爱．因此销路很好。     

垃圾堆、黑心牛腩、苍蝇、内脏烂肉炼油——黑心牛肉上餐桌 民房竟是黑窝点

从收购回来的牛皮上割下的肉丁，被人丢弃的牛腩，在乡下买回的已发臭的死牛肉等，经一些贪图蝇头小利的黑心老板处理后，竟在广西南宁市上尧村3队的一处民房里摇身一变成为了南宁市场上的一些小餐馆、小粉店的上等好料。     

基于RFID的进口牛肉安全监控系统流程优化

1引言中国是牛肉消费大国,由于我国牛肉供给有限,很多牛肉需要从国外进口,以满足消费者的需求。但是,目前市场上的进口牛肉存在着很大的安全隐患,国内对进口牛肉信息的披露与监管相对匮乏。我国目前的进口牛肉安全监控系统多是以单个企业为基础开发的内部监控系统,主要存在以下两个问题:第一,各企业现有的管理系统各自为政,监控信息内容不规范、信息流程不一致、系统软件不兼容,导致数据交换困难,牛肉产业链不易     

PCR快速鉴别肉制食品动物源性成分

改革开放以来,人民的生活水平显著提高,肉制品逐注走入人们的生活,并成为人们生活的主流,因此要保证消费者的切身利益必须重视肉制品的质量。本文从肉制品中常见的掺假形势开头,阐述鉴别肉制食品动物源性成分的重要性,然后介绍3种不同鉴别肉制食品动物源性成分的PCR方法。     

“舌尖体”之高原味道

“吃着冬虫夏草，喝首冰川泉水，西藏的牲畜是最好的。”干净味美的牦牛肉是藏族人的心头好。有关高原味道的记忆，多是一些琐事，汇集起来，竞是一个民族与自然的生生相息。     

牛肉进口猛增 乱象待解

近日,山东历城警方发现辖区内某肉制品市场中有商户受不法利益驱使,涉嫌销售国家明令禁止进口的巴西牛肉及其副产品。警方果断出击,查扣各类巴西牛肉（含牛副产品）20余吨及销货单据一宗,涉案价值达1000余万元。 这一事件再次凸显了牛肉进口的乱象。不过,＂没有买卖,就没有乱象＂,隐藏其后的是蓬勃发展的进口市场。