对渭源县马铃薯产业发展情况的调查与思考

渭源县地处甘肃中部,境内地形、地貌复杂多变,气候类型众多.南部高寒阴湿区,冷凉湿润,土壤肥沃,特别适合马铃薯种薯繁殖,是全省著名的马铃薯优质种薯繁育基地;北部干旱半干旱区,光照充足,土层深厚、疏松,是生产专用薯的理想地区.     

风味薯泥饼的加工

风味薯泥饼是将马铃薯或红薯蒸熟后制成薯泥,与其它水果、蔬菜(切碎制成泥)混合,加入调味料后加工成各种规格、形状的复合薯泥饼。并经裹糊撒粉、速冻而成的系列产品。一、加工工艺马铃薯饼是在熟化的马铃薯泥中,添加其它营养强化成分和不同辅料与调味品,通过成型机挤压成型,并用涂糊撒粉机在其外表均匀地涂上一层面粉和包屑,制出营养丰富、味道可口、形状规     

勾画高效农业开发蓝图--河南省虞城县界沟镇推广烟薯套种项目纪实

位于豫皖两省三县结合部，距县城45公里的界沟镇，以其便利的交通，独特的地理气候，大力发展烟叶规模化种植，并以年生产烟叶180万担而成为虞城县的主导产业。界沟镇是一个典型的农业大镇。全镇辖25个行政村，3.7万人，耕地6.04万亩。作为该镇烟叶基地的王桥村，按照“三个代表”重要思想和朱总理《政府工作报告》的要求，以市场为导向，以科技为手段，大力调整农业产业结构。村支书、基地负责人韩长亮同志认为，要带动全镇经济迅速发展，增植财源，涵养税源，加快村民脱贫致富，实现“双增”目标，就必须发挥区域优势，发展高效高含税农业…     

马铃薯叶绿素含量、CAT活性与品种抗旱性关系的研究

采用干旱地区（年降雨量200mm左右）与阴湿地区（年降雨量600mm左右）对比试验，测定马铃薯品种生育期的叶绿素a、b含量和CAT活性，研究其与抗旱性关系。结果表明，在自然干旱条件下马铃薯叶片CAT活性提高，不抗旱品种较抗旱品种的CAT活性在块茎形成期、块茎膨大期和淀粉积累期均高，且早熟不抗旱品种CAT活性更高。阴湿地区种植的马铃薯叶片中叶绿素a、b及b／a比值较干旱地区高，而干旱地区马铃薯叶片中叶绿素b／a比值与品种抗旱性呈极显著的正相关，且叶绿素b含量愈高，品种抗旱性愈强。     

马铃薯在中国传播的技术及社会经济分析

本文从生物、技术及社会经济的角度考证马铃薯在中国传播的过程，重点对传播条件和传播障碍进行阐述，分析了20世纪中国的社会变迁和科技进步对马铃薯传播的影响，并进一步讨论马铃薯扩种对我国粮食生产和社会生活的作用。     

利用中草药提取物保鲜果蔬

自古以来，就有利用天然物质防腐的记载，如用松针和某些果品混藏，用蒜泥混合马铃薯堆贮等。近年来，在柑桔、苹果、草莓、马铃薯等果蔬上进行了一些应用试验，均收到了较好的效果。利用天然植物如蒲公英、高良姜、花椒、丁香、肉桂、荠菜籽、大蒜、皂角、按叶、百部、麦冬、     

“色拉”蜂蜜的加工及贮存

蜂蜜在生产过程中，因受花粉、细菌、贮存等因素的影响，有的蜂蜜或沾附毒性物质，有的有异色异味；且蜂蜜中含有的多种活性物质易遭受多种细菌的污染，严重影响蜂蜜的品质和市场竞争能力。因此，对含有毒性、细菌、异色异味的蜂蜜须采取脱毒、灭菌、脱色、脱味等提纯精加工措施，才能生产出品质良好的“色拉”蜂蜜。方法如下：     

马铃薯保管特点及方法

马铃薯栽培于我国的大江南北，是重要的粮、菜、饲及工业原料作物。脱毒马铃薯已脱除病毒，其结薯早，薯块膨大快，高产且品质好，可比普通马铃薯增产30％-50％，对栽培者增收致富有重要意义。     

1-萘乙酸甲酯的合成

1-萘乙酸甲酯简称为MENA或M-1。作为一种重要的植物生长凋节剂，它已广泛应用于马铃薯、小麦、薄荷等作物生长中，能抑制马铃薯、小麦等的发芽，提高薄荷油的产量和质量，还能提高果树的出果率，对苹果的贮藏也有一定的影响。目前国内尚无大量生产，主要依靠进口。本文介绍采用复合杂多酸纳米粒子作催化剂，以原材料充足的卜萘乙酸和甲醇为原料，直接酯化合成1-萘乙酸甲酯，取得了较满意的结果。