谷类的精加工不利健康

美国康乃尔大学的营养学家在对美国膳食金字塔提出修改意见时指出,谷物食品的精加工对营养成分的破坏不利于人体健康。原有金字塔基底部由米和面这些单纯的碳水化合物构成,他们提供了人体需要热能的一半以上。但原有金字塔设计人员忽视了商店货架上这些白面包、各式饼干和米面都是极精制的加工品,他们在加工中失去了谷物原有大量的营养物质。在现实生活中,这些精制谷物对糖尿病、心脏病和肥胖症等于是火上浇油。这并不是说碳水化合物本身出了问题,而是这种越来越精细的各类食品在市场上占有的重要位置十分令人担忧。研究发现,这些精制的碳水…     

多吃全麦谷类能降低患心力衰竭几率

英国的一项研究显示，男性如果常吃大量全麦的谷类早餐，有助于降低心力衰竭的发病几率。     

婴幼儿配方食品新规定

昨天,卫生部发布并施行《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》,其中特别规定,0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。     

大河口林场碧玉杨引种驯化育苗技术

杨树新品种碧玉杨是包头林源生物技术有限公司于2001年选育出的一个新品种。2002年7月，该品种苗木快繁项目被列为国家级火炬计划。2006年3月6日国家林业局正式颁发了碧玉杨植物新品种权证书。经过九年多的考证，证实该品种是适合西部干旱、半干旱地区平原、川地造林、绿化，城市园林绿化的优良品种。是目前国家林业局倡导推广的杨树新品种之一，可成为我国西北地区植树造林的首选树种。大河口林场于2010年3月引进碧玉杨种条2000个进行育苗试验，以进一步引进和推广杨树新品种的适应性。     

用RVA特征谱值定性判断辐照谷类的可行性研究

通过对比未辐照谷类与辐照谷类分别在酸性与中性条件下检测所获得的RVA特征谱差异和曲线变化情况可知,未辐照谷类在酸性条件下检测所得的最高粘度值低于在中性条件下检测所得的最高粘度值,而辐照谷类的情况刚好相反,因此通过将谷类分别在酸性与中性条件下检测最高粘度值可以用于定性判断是否为辐照谷类.     

千万别拿这些干食当早餐

不吃早餐,对健康不利,很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军,随意吃一口就上班了。养分专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,由于阅历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能     

一种土豆专用培养基质及其制备方法

1、背景技术土豆,又名马铃薯、洋芋、山药蛋,是世界是主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩,居世界第一位。具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分:淀粉9%～20%,蛋白质1.5%～2.3%,脂肪0.1%～1.1%,粗纤维0.6%～0.8%。100g土豆中所含的营养成分:热量66～113J,钙11～60mg,磷15～68mg,铁0.4～4.8mg,硫胺素0.03～0.07mg,核黄素0.03～0.11mg,尼克酸0.4～1.1mg。除此而外,土豆块茎     

石斛种植 助农增收

云南省绿春县依托该县得天独厚的自然资源优势,大力发展药用石斛产业,取得显著效益。从去年起,该县对具有一定石斛种植规模的农户、专业户实行"以奖代补"政策,当年种植及其以后新植的奖励补助1000元/亩,历年种植的奖励补助300元/亩。与此同时,该县还举办石斛人工驯化     

铁皮石斛组培小苗驯化和病虫害防治技术

铁皮石斛是传统的名贵中药，据有关专家保守估计，2008年我国铁皮石斛相关产业营业额超过100亿。由于近年开发利用的不断深入。原本就珍稀、濒临灭绝的资源更显紧缺，鲜品已由2004年的180—240元，公斤升到现在的部分地方800—1600元／公斤了。虽然，广西、浙江和云南等省区悄然兴起铁皮石斛的人工种植热，但是，铁皮石斛的人工种植发展很缓慢，主要原因是种苗难以解决。