“毒豆芽”谁之过?

<正>春夏之季,正值吃豆芽的好时节,而市面上白胖胖、嫩生生的豆芽近期又接连被多地曝出豆芽制造商非法添加"无根剂"等对人体有害成分。于是,消费者再次对市面上的豆芽产生恐慌。记者调查发现,许多年轻的主妇反映宁可不吃,也不敢随便买市场上的豆芽,别说无根,少根的豆芽都少买或干脆不买。与此同时,网友们在网上疯狂转载如何DIY(自己动手做)豆芽,在家自己买来豆     

上了虚假广告的当怎么办

【案例】2010年，河北省某机械厂在一家杂志上刊登广告，以每台205元的价格推销豆芽机。于是，郭先生汇款430元，购买了两台。但是，收到的却只有两台控温仪．发热线及少量药剂，而没有机体。郭先生打电话询问厂家，他们答复说，机体每台600元，还要另外汇款。现在没有机体，无法生产，使郭先生遭受了经济损失。这该怎么办？     

小豆芽 大市场

<正>宁波五龙潭蔬菜食品有限公司生产的"新潮牌"豆芽,以其工厂化加工生产,绿色、无公害的优良品质,一经面市就受到广大消费者的欢迎,被誉为"放心豆芽"。经过这些年的发展,全市豆芽菜日销售量已从当初的十几吨跃升到     

高效液相色谱串联质谱法测定豆芽中4-氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤残留量的不确定度评定

目的:建立高效液相色谱串联质谱法测定豆芽中4-氯苯氧乙酸(4-CPA)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)残留量的不确定度评定方法.方法:建立数学模型,分析实验过程中不确定度因素的主要来源.结果:豆芽中4-CPA含量为(9.06±0.86)μg·kg-1(k=2),6-BA含量为(9.41±0.88)μg·kg-1(k=2)....     

豆芽小作坊何以成为“化学实验室”

“使用无根素可以让豆芽无根无须，使用速长剂能让豆芽飞速生长，使用漂白粉可以使豆芽白嫩诱人”……豆芽是中国老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，然而，为了让豆芽变得“白白胖胖”卖相好。一些无良商贩想出歪招：使用无根素、速长剂、漂白粉等浸洗豆芽，把生产豆芽的作坊变成自己的“化学实验室”，全然不顾使用这些化学添加剂对人体潜在的极大危害。     

大山笨弱碱水笨豆芽 安全营养成抢手货

<正>毒豆芽肆虐,让人们不再敢吃豆芽,现在好了——近几年来,全国各地频频发生毒豆芽、瘦肉精、染色馒头、牛肉膏等中毒事件,直接危害人们生命安全和身体健康。豆芽是人们餐桌不可缺少的具有延年益寿功效的食品之一。但是,市场毒豆芽的发生让人们恐慌不安,欲吃不敢。对此,中国绿色产品特供项目总部暨北京国绿特食品发展有限公司与黑龙     

解决我国食品安全问题的对策建议

民以食为天,食以安为先。然而,近年来在我国频繁爆发的食品安全事件已经使越来越多的消费者感到不安。本文试图在分析我国食品安全事件发生原因的基础上,为解决食品安全问题提出对策建议。一、我国食品安全事件频发的原因(一)监管职责不明,监管体系不健全2011年4月8日,沈阳市公安局接到群众举报,对生产销售有害豆芽的黑窝点进行取样检测,经检测,豆芽中含有多种有毒有害物质。在十几天的行动中,警方查获毒豆芽40余吨,捣毁黑加工点10个,刑事拘留18人。     

自制食品小家电受欢迎

食品安全事故频发,食品安全已成为全社会关注的焦点。为了吃得更加放心和健康,越来越多的人开始选择自己动手制作食品,但传统制作方法费时费力,对技术要求高。于是,如豆芽机、酸奶机、面包机、面条机、灌肠机、雪糕机、豆腐机和豆浆机等,简便易操作、人性化的智能自制食品小家电大受欢迎。据一些小家电销售者的介绍,这两年,食品料理机的销售额逐月增长。今年,面包机及酸奶机销量呈现爆发式增长。     

孙中山的“四物汤”

<正>孙中山的"四物汤",集黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四种素食之精而成,是他对饮食营养研究的成果。"四物汤"中的黄花菜又名金针,含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效,可以主治