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3.
毕俊峰 《中国质量技术监督》2003,(4):34-34
本文中植物油产品是指目前在一般收入水平家庭中普遍使用的菜籽油(GB1536-1986)、棉籽油(GB1537-1986)、花生油(GB1534-1986)、大豆油(GB1535-1986)产品,其质量水平与千家万户的生活息息相关。笔者在工作中深切感受到这些产品标准应该修订。具体理由如下: 相似文献
4.
姜上 《福建质量技术监督》2005,(5):24-25
果冻产品是指用食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富,是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。 相似文献
5.
《精细化工经济与技术信息》2001,(7):17-18
沙棘是胡颓子科沙棘属的灌木或乔木,具有极强的耐旱,耐寒,耐盐碱等恶劣自然条件的特性,在我国三北防护林的建设中沙棘是主要树种之一。沙棘果实中富含大量黄色素,其主要成份为黄酮类物质和β-胡萝卜素等。沙棘黄色素是一种重要的食品添加剂,目前已应用于植物奶油,冰淇淋、糖果、蛋糕食品的着色。 相似文献
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7.
加速发展我国食用变性淀粉 总被引:1,自引:0,他引:1
变性淀粉,顾名思义,它区别于天然淀粉,是指利用物理、化学或酶的手段来改变天然淀粉的性质,增加或引进新的特性而制备的淀粉衍生物. 变性淀粉的历史最早起源于西欧1804年创制出的英国胶,1811年Kirchhoff创立了淀粉的酸糖化法,19世纪后半叶开发成功糊精产品.但大部分变性淀粉的工业化是1940年从荷兰和美国开始的.近30年是变性淀粉的高速发展年代,涌现出各种新型的变性淀粉,如复合变性淀粉、高吸水性树脂、可生物降解淀粉. 我国变性淀粉的研制开始较晚,但自80年代初以来的10多年期间,变性淀粉的研… 相似文献
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