事件

7月3日 法国最大的食品集团达能宣布，正与全球最大饼干厂商卡夫食品展开排他性谈判，讨论以53亿欧元现金将其饼干与谷物食品业务售予卡夫。     

国家质量监督抽查部分合格及不合格产品名录

为了让消费者对部分商品质量有所了解，倡导理性购物，根据国家监督抽查结果，对部分抽查质量较好的产品及产品质量较差的企业名单予以公布，为消费者购物提供参考。     

美学价值工程（AVE）应用方法初探及一个饼干公司的AVE工作实例（下）

美学价值工程（ＡＶＥ）应用方法初探及一个饼干公司的ＡＶＥ工作实例（下）●罗芳魁●刘满六、ＡＶＥ计算方法分析ＡＶＥ的实用性同样反映在价值、功能及成本的变化上。人们每一项活动的心理值对应，我们可称之为美学价值。依活动的性质，价值的值，或在正数区域内波动，...     

饼干暗裂的影响因素探讨

以饼干暗裂现象为研究对象,通过单因素和正交试验方式,研究饼干水分、饼干厚度差、烤炉带类型对饼干暗裂率的影响。单因素试验结果表明:饼干水分、饼干厚度差与饼干暗裂率均呈正相关;不同烤炉带制作的饼干暗裂率存在显著差异,饼干暗裂率顺序为:钢带密集型网带稀疏型网带。正交试验显示,对饼干暗裂率影响最大的因素是饼干厚度差。给定试验条件下,暗裂率最小的各因素最佳组合是饼干厚度差-1 mm、烤炉带为钢带、饼干水分1.5%。     

商业类金奖·《牛奶巧克力》

这幅作品创作于2014年2月初春的情人节前夕,其创作灵感正是来自于情人间互赠巧克力来表达自己的情感。女人像牛奶般丝滑柔顺,男人则如同巧克力,有着入口苦涩但回味悠长的质感。图中两人因为爱情而相拥在一起,亦即象征着奥利奥经典的夹心饼干产品中牛奶与巧克力间恰到好处的完美融合。而通过后期的画笔与曲线工具,将两人调整为白色与咖啡色,用爱情来比喻牛奶巧克力饼干带给人们感官上的享受,也是将     

吃饼干的学问

饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成。饼干除口感酥松之外，还能补充人体所需要的能量，而且食用方便、携带轻便、不容易变质，受到人们的青睐。但如何挑选，吃出健康，也有学问。