生姜油的加工技术

一、选料及处理将鲜姜洗净,用刀切成4～5毫米厚的姜片,晒干。也可用炭火烘烤,先用文火烘烤,保持炉温60℃,然后慢慢将炉温提高到80℃左右,经常翻动,以防姜片焙熟焙焦。一般7公斤鲜姜可晒焙1公斤干姜片。姜片干后,即可送入粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子,将姜片粉碎成料粒状,备用。注意:姜粒不能太细,以免蒸馏时不透气;也不能太粗,否则降低出油率。     

鲜姜让伤口不留疤痕

在日常生活中，人们难免会发生皮肤创伤，而且伤口愈合后很容易留下疤痕。那么，到底怎样保护伤口呢？     

三种生姜食品的加工

蜜渍生姜。选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水；再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇去泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。     

含服鲜姜止吐

<正>含服鲜姜止吐的方法是先用热水冲泡生姜片,过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻,最后把冻好的冰块碾碎,随时含服。医师点评:中医认为,生姜乃"呕家圣药"。因此,生姜止呕的说法确实有一定的道理。但需要提醒大家的是,最好用新鲜的生姜。此外,冰箱内其实有许多细菌,冷冻过程中还应注意卫生。