餐桌上的环保食品——食用菌

广东以美食闻名,有句俗语形容食材的鲜味说:"四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿"。意思是猪牛羊的鲜味不如鸡鸭鹅,而鸡鸭鹅的鲜味又不如蘑菇。话虽说的绝对,但也确实说明了蘑菇在食材中的地位。蘑菇在我国南方的一些城市,人们习惯     

鸭棚里的＂诊断＂课

湖南省衡南县泉湖镇核心村家家户户都搞了十多年家禽养殖，可最近突然发生了鸡鸭发病快，死亡率高的现象。其中村民王诚兵家养了3000只鸭子，已60日龄，     

东西方请客的不同

东方人请客喜欢大吃大喝，鸡鸭鱼肉，飞禽走兽，水果蔬菜，大米面条，满桌满台，以示富有与客气。所以中国人习惯坐在桌前吃饭，可以从从容容地大吃大喝。尤其招待外宾，那更是丰盛了又丰盛，用句今年的时尚话说那叫相当丰盛。餐后若是不剩下几盘未动的整鸡整鱼或整鸭，就会显得穷酸、不够意思。     

让鸡鸭产红心蛋的饲料

蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。不仅可满足国内消费者的需求，还可满足出口需要。下面介绍几种能提高鸡、鸭等禽类蛋黄色级的饲料，供农民朋友参考。     

使鸡鸭产“红心蛋”的饲料

蛋黄呈深黄、深红、橙红等色泽的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。生产“红心蛋”不仅可满足国内消费者的需求,还可满足出口的需求。当前鸡、鸭蛋出口规定,蛋黄色泽达到“8级”方符合国际标准。蛋黄色级从浅     

融水山村信息栏为民解烦忧

“梁有生家有猪花出售。”“吴忠正家收购干椒,每公斤40元。”这是笔者日前在融水县杆洞乡花孖村看到的一则供求信息。村民高兴地告诉笔者：“自打有这信息栏后,乡亲们不再为一只鸡鸭、十几公斤干椒的买卖跑集市了,是这块小小的‘信息栏’为村民们解除了这份烦忧。”     

林间养禽——山东省齐河县发展林间养禽的调查

走进齐河，置身于一排排整齐划一的速生杨林，就象走进绿色的海洋；林荫深处，鸡鸭鹅群呜叫嬉闹，广阔的林间变成了家禽的乐园。