食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

寒冬如何变暖冬 餐饮业这些短板还需正视

不可否认,新冠肺炎疫情对餐饮业造成了很大打击。作为一个较强依赖现金流的行业,餐饮业从去年至今都在直面生死考验:缺乏品牌效益支撑、运营渠道偏窄、供应能力仍显不足等,让一批餐饮企业的大量门店暂停营业。虽然目前餐饮上下游企业正逐渐恢复,但恢复速度远未达到商家的预期,储备物资消耗难、成本损失大等仍是企业急需解决的难题。     

个体退休意愿及家庭内互动关系研究

在我国老龄化不断加剧、延迟退休政策势在必行的大背景下,对我国中老年人群的退休意愿进行考察具有重要性和必要性。本文利用CHARLS 2013年全国追踪调查数据,运用logistic计量模型分别从家庭因素和财务因素角度对我国中老年群体个体的退休意愿及配偶间退休决策的互动关系进行了实证研究,并主要得到了以下几点研究结论：(1)从家庭因素角度看,独生子女父母的退休意愿最为强烈且其更多地承担了照顾孙辈的责任,但现有证据不足以表明后者是造成前者的主要原因；(2)从财务因素角度看,不同保障程度的养老保险对个体退休决策具有不同的影响,包括企事业单位养老保险及补充型养老保险在内的高保障养老保险会显著促进个体的退休意愿,而城乡居民养老保险、新农保等低保障养老保险则没有这种影响；(3)家庭内配偶间退休决策的互动关系研究表明,夫妻退休决策间具有显著的正相关关系,即表现为闲暇的互补性,而配偶高保障养老金的“溢出效应”可以为这种现象提供解释。     

国际油价可能跌至多低？

【美、国《商业周刊》9月24日】自8月初以来，国际油价一路下跌，油价下跌的原因是，今年夏季由于担心飓风和中东局势动荡会使石油供应突然中断的忧虑消除，购买者愿意支付的“风险溢价”正在萎缩。突然之间，比较便宜的石油使消费者有更多的钱可花，缓和了通货膨胀。那么，油价能降到多低呢？     

“图穷匕首见”

几年前，3个外籍青年男子在上海古北新区开了一家净菜超市，主要供应生鱼片等海鲜水产品。在海外人士聚集的古北小区，黄金仁道一条街是旺铺，车来人往，熙熙攘攘，生鱼片净菜超市就坐落于此，生意红火，可是昂贵的店铺租金却占去了大部分的盈利。     

强化优质服务 搞好军粮供应

四川省绵阳市粮食局涪城分局军粮供应站是2002年1月新组建的单位。现有员工12名,常年粮油军供量1500吨以上,重点负责驻绵部队、武警、消防支队和三台县、盐亭县驻军的粮油供应。该站本着“先前方、后后方;先军队、后地方”及“质量第一、服务第一、信誉第一”的原则,党员带头,职工参与,全心全意搞好军粮供应。同时面向社会,积极为周边地区的老百姓提供优质粮油服务,使部队和居民吃上放心粮油,树立军供站的良好形象。据统计,从建站至2002年7月底止,累计供销军供粮油500吨,实现军供收入110万元,毛利22万元。受到上级的表彰。一、建立军供超市2…