春节食品餐饮消费警示

春节即将来临,冬季期间各类节日聚会增多,餐饮消费集中。冬季室内气温高、空气干燥,为防范食物中毒事故的发生,《中国质量万里行》提醒消费者注意以下几点,保障饮食安全:一、外出就餐,应选择公示有《餐饮服务许可证》、卫生设施好、干净整洁的餐馆就餐;     

美味扫帚苗

周末回家，看见母亲正蹲在胡同口忙着什么。走近一看，原来她是在采摘扫帚苗（别名地肤子，嫩叶可作蒸菜和凉拌菜）。今年我们家院子的墙根下面长了好多扫帚苗，密密麻麻、郁郁葱葱的煞是惹人喜爱。我高兴极了，忙蹲下身子，和母亲一起拔起来，想到中午又可以美餐一顿了，馋得直吞口水。     

凉菜加醋调味 可促进人体吸收维生素

很多人在做凉拌菜的时候会放入一些醋来调味儿,这样不但能增进食欲,还能促进人体对蔬菜中维生素C的吸收。维生素C在消化道中被人体吸收,靠的是一种选择性吸收细胞,这种细胞有个特点,就是喜酸,     

超市自制食品暗藏的猫腻——超市熟食吃着放心吗

专家提醒。凉拌菜就蒜吃。卤制品加热吃，没标签的要少吃 美味诱人的卤肉、色香味俱全的凉拌菜、制作精美的各式甜点，现如今，超市内的自制食品几乎涵盖了家庭烹饪的各个方面。对老百姓来说，可以“一站式”购齐所需的饭菜，的确是方便又省心。但这些主要依靠手工制作或现场加工的自制食品，真能吃着放心吗？     

自制凉拌菜 如何选材料

正凉拌菜是我国餐桌上不能少的一类菜肴,并且做法有很多种。因此,在餐桌上也很常见。今天,要为大家介绍的是春节自制凉拌菜应该如何选择食材,快来一起看看吧。自制凉拌菜的做法洗一洗凉拌法:可直接生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、     

中医推荐五种餐桌上的“消暑药”

<正>夏大来临,很多人感觉吃饭不香,没胃曰,有的其至出现中暑、上火等症状。如何消暑轻松度过难耐的夏大呢?中医推荐五种餐桌上的的"消暑药"。中医专家指出,夏季吃得对食物,胃曰就好,还能消暑。下面推荐给您五种餐桌上最消暑的食物。     

吃年饭

儿时盼过年,美食无疑是最大的诱惑。平日里粗茶淡饭,忙活了一年的庄稼人,终于要在过年这几天犒劳犒劳自己了。进了腊月门,杀鸡宰猪、蒸煮烹炸,各种美食接踵而至。时至今日,有些美食还在延续,有些美食则发生了嬗变、流年似水,记忆犹存。     

江苏多地查处假芝麻油窝点

芝麻油又称麻油或香油,是夏天里很多凉拌菜不可或缺的调味料。因为芝麻油的制作成本高,一些不法商贩使用低价的食用油加入香精、色素勾兑出假芝麻油进行销售。近日,江苏多地查处了制造假芝麻油的窝点。经检测,这些假芝麻油的原料几乎不含芝麻,只用色拉油、豆油、花生油等底油,加上色素、香精勾兑之后,就能够以假乱真。     

拌出免疫力

夏日多发“桑拿天“,此时若不注意很容易引发疾病.因此在饮食上可以吃些提高免疫力的凉拌菜帮助抵抗“桑拿天“.……     

叫响“水中花”，酸萝卜搞旺凉拌店

“即食坊”是贵州兴义一家专营各种凉拌菜的店子，开业已经快一年了，生意却一直“火”不起来，这让“即食坊”的掌门人李小泉有些着急。因为这个店子耗尽了他下岗时单位给他的5万元补助金，如果“即食坊”“玩不活”。那他确实没法子“活”了。李小泉求我帮其谋划一下，看在朋友情份上．我应允了。