破除饮食谬误

为了健康,人们总是恪守着关于饮食的种种箴言。但事实上,那些令人深信不疑的说法并不科学,有些不过是以讹传讹的片面说法。看看下面的说法中,你对了几个夜宵Vs身材事实上,只有晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里,就不会产生超重的问题。但是要注意,进食太晚,或是有吃夜宵的习惯,确实会加重胃     

美国人的反减肥活动

一般人们认为,我们变得肥胖是因为我们摄入了太多的卡路里而消耗的却太少.如果我们能控制冲动,至少改变环境减少我们的欲望,并强迫自己出去运动,一切都会变好.问题是这些用来解决肥胖的办法已经用了近一个世纪,可并不奏效.关于肥胖的成因还有一种理论,尽管出现了几十年,但并没有受到重视.这个理论认为,精制糖和谷物等食物产生的荷尔蒙胰岛素将增加脂肪的堆积.如果这个假说是正确的,那么由医学研究院、疾病防治中心和预防和国家卫生研究院提出的对抗肥胖的方法将无效. 第一个也是最明显的错误是认为,食物使我们发胖的唯一方式就是它们所包含的卡路里的多少.最典型的就是糖或者说是糖类食品.事实上食用蔗糖和高果糖玉米糖浆的化学成份非常特殊:葡萄糖和果糖这两种不同的碳水化合物各占50％.     

当你的健康成为“电子鸡”

上世纪90年代中期,一种潮流品横扫日本,随后还飞越太平洋风靡美洲大陆乃至扩散全球——或许很多人已经想不起了——那就是电子鸡(Tamagotchi),一种蛋形的电子宠物。那时候,每隔几个小时,大街上就有人要低头按几个按钮来喂鸡、和鸡嬉戏或者打扫卫生。这游戏非常简单,但效应却非常惊人——小     

超市的新营销利器——营养师

Heather Illg女士应该算是食品零售商手里一份新晋的强劲营销资产。但她与广告预算和资产负债表没有太大关系,她的关注点在卡路里、脂肪和纤维。     

传统饭团融入科技创意：QQ饭团的独门生意经

2008年3月，QQ饭团在北京首都机场开业。“这款鸡排饭团的卡路里是181，总脂肪为6克”，QQ饭团在每款饭团旁边摆放着相应的卡路里，用数字说话，通过标准化和量化的服务，切准现代人追求健康、低卡、快捷的需求，让QQ饭团的价格比普通饭团贵10倍。     

另类的瘦身项目

热瑜伽热瑜伽是迄今为止减肥效果最好的运动。比起游泳、慢跑等传统有氧运动,热瑜伽能带动你从未用过的肌肉,达到出人意料的减肥效果。比如手臂上举的山立式姿势,看似简单,却能拉长身体两     

冲绳人的长寿奇迹

日本人一直保持着全世界的长寿记录。在日本南部的冲绳岛,百岁老人最为集中。冲绳的居民很少患上诸如心肌梗塞、动脉硬化、高血压、前列腺炎、骨质疏松症之类的"老年病",他们也很少受到糖尿病和肥胖症的困扰。这并不是遗传的结果。事实上,当一部分冲绳人移民到巴西以后,他们改变了自身的生活方式,就没能躲开肥胖症,冠心病以及心血管病     

抗癌食品大比拼

1.黑胡椒。最简单的一味调料,却能让你收获显著的健康回报,说的正是黑胡椒。＂黑胡椒的卡路里含量为零,并且能加强菜品口味的冲击力。＂畅销书《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德指出。     

美国禁止快餐店对高热量儿童餐提供附赠玩具

美国旧金山市政府近日开始研究制定一项条例，禁止快餐店对高热量儿童餐提供附赠玩具。此举旨在减少美国日渐严重的儿童肥胖现象。与该市相邻的圣塔克拉拉县今年率先通过了内容相同的法案，今后各地是否效仿将备受关注。该条例的草案规定，凡是卡路里超过600干卡且不带蔬菜和水果的套餐，一律禁止附赠玩具。     

餐桌上的世界

根据联合国粮农组织的标准，卡路里摄入量每人每天1800千卡为营养不足的阈值。到2015年，世界平均卡路里摄入量将接近每人每天3000千卡。