碘盐吃法有讲究

碘盐是用原盐采取一定技术工艺掺入碘酸钾混合而成的。由于碘酸钾是相对不稳定的化合物,受热、光晒及风吹后极易氧化为分子碘而升华失逸,导致食用碘盐中的碘含量减少,甚至失去效用。所以,家庭食用碘盐要注意以下事项：     

原盐:保持相对较快发展

2006年是中国原盐工业发展最快的年份之一。原盐生产总量为4615万吨，增长幅度达到19.5%。由于原盐产量大幅度提高，市场供应能力呈快速增长状态，原盐市场由一年前的供应紧张转化为目前供大于求的局面，市场价格呈现持续下降的局面。     

榆林原盐中有效成分的鉴定及氯含量测定

利用定性分析法鉴定了榆林原盐中有效成分钠、钾、镁、铁等主要阳离子和氯离子、硝酸根及硫酸根等阴离子,并采用改进后的佛尔哈德返滴定法测定了原盐中氯的含量。结果表明,测定结果与国家标准方法一致,相对偏差仅为0.25%。