经营人心

记得我上大一那年,二叔从泥田里跑来和我商量：大侄子,你堂弟要考高中了,得花不少钱．将来考上大学,那不需要更多钱吗？二叔得提前张罗,准备在镇上开个小饭馆。我泥腿子一个,你帮我合计合计。     

浙江人不说“没有”

陪京城来的朋友下馆子，朋友很想喝点二锅头。显然，小饭馆的年轻服务员对这“二锅头”相当陌生。正在迟疑不知所措时，老板连声说：“有!有!有!请稍等片刻。”过了将近20分钟，老板怀抱三四种品牌的二锅头让朋友挑选。这下朋友很诧异。老板遂坦白是从附近超市急购来的。朋友似有歉意，老板却说，我们浙江人不说“没有”，只有“请稍等”。[第一段]     

辣妹子从开饭馆到狂赚4．8亿

重庆人喜欢吃是全国有名的。1994年，严琦下海，在重庆白市驿开了家只有5张桌子的街边小饭馆。由于用心经营，再加上她善于琢磨，创立了自己的特色菜辣子田螺，小店很快就在当地小有名气。1997年，踌躇满志的严琦把店开到了成都，并且起了个好听的店名——陶然居。     

食尚幽默

名字不能太当真 和同事到小饭馆吃饭,看了半天经营项目,决定吃牛肉拉面。面很快上来了,可我们找来找去没有看到一块牛肉。心里很不爽,但我忍了忍没说话。同事气不过,把老板叫过来,指着碗问：“牛肉拉面怎么没有牛肉？”老板淡淡地说：“别拿名字较真,难道你还指望从老婆饼里吃出个老婆吗？”     

下岗农民工最需要的是小额贷款

下岗农民工怎么就业？下岗农民工最需要的是小额贷款。你能够给他三万块钱、五万块钱，就业就解决了。第一条路子可能在小镇上、村子里，开个小饭馆、小商店、小作坊。他在沿海做服装、搞纺织，可以回乡镇开裁缝店；在沿海做鞋的，可以回去开一个修鞋店。小额贷款的第二种用途就是：他如果回家了，可以自己养猪、养鸡，他们有积极性，     

一面镜子带来滚滚财源

巴黎有一个年轻的小伙子克利勃，学了一门不错的手艺．能做可口的早点。几经打拼后，他决定自己做老板开一个早点店。然而，早点店开业后生意并非他想象的那样兴隆。虽然这里人口集中，上下班人流量大，但这条街上的小饭馆也鳞次栉比，有几十家之多，他的早点店跟其他饭店一样平淡，生意并不格外突出。     

行不走空

小区附近有个小饭馆，早餐时间食客总是络绎不绝，生意红火得很。 人虽多，店里常见的却只有轮流上岗的两名女服务员，和偶尔路过前台“拾遗补缺”的后厨伙计。我觉得好奇，很想知道那俩姑娘怎么能把那么多的事情，料理得有条不紊，于是有一回去吃早餐的时候，便特意关注了她们的工作流程，默默用心记了下来。     

反方观点：真的需要大兴土木吗？

在贵州关岭，25岁的袁波对附近正在施工的坝陵河大桥已有点等不及了。他平常在安顺上班。周末坐2小时大巴到关岭给家里开的小饭馆帮忙。大桥完工后，从安顺到关岭只需半个小时。袁波说的坝陵河大桥，是贵州镇胜高速公路上的一座特大型桥梁，也是目前国内最大的悬索桥，距离黄果树风景区约7公里。全桥使用各类钢材6．5万吨，总预算14．8亿元，     

李艾：大女孩的小饭馆

李艾，看一眼就能让人记住的广东姑娘。她感叹生逢其时，让这双小眼睛闪烁耀眼的光芒。从超模到主持人，从演员到歌手，大气不失睿智，风趣不失亲切。她在博客里讲实用的穿衣搭配、在节目里分享个人生活经历。2008年的冬天，李艾和她的朋友们在北京的胡同里张罗起一家小饭馆，取名“得着”，对李老板来说，小馆是她的另一个家。     

陕北小饭馆老板的年味

正月初二，在清涧县郝家塥乡贺家岔村，记者见到了彩娃和小平，两口已成为饭馆老板，在榆林市师院门口卖陕北小吃，今年体面地回家过年了。 走进他们家的院子，映入眼帘的是整齐划一的石砌院墙，干净整洁的院子，窗上挂着有大大福字的红色灯笼，加上喜庆的对联和洁白的窗纸上贴着的富有寓意的红色剪纸，—看就是个好年景。