我国稻谷干燥及干燥机械发展方向探讨

通过对稻谷干燥现状和特点的分析，提出了稻谷干燥机械化面临的主要研究课题和发展稻谷干燥机械的措施及今后重点研究方向     

中国应该计划种植水稻

稻谷是中国最主要农作物，如何看稻谷生产在中国粮食安全中的作用，中国应该如何把握引导稻谷生产发展，据凋查分析，笔者认为中国应该有计划种植水稻。     

稻谷最低收购价政策执行范围扩大

近日国家发改委负责人表示，在国家粮食储备中，大米的库存超过了合理库存。上海、浙江、福建、广东等传统稻米消费区，地方储备按照主销区6个月销量的要求充实到位，其中大米库存占70％以上。     

几种移动式清理筛清理稻谷的效果浅析及改进意见

本文总结了TCQYl00/320、TQL2a150×150、TQZYl50×200、TQZY l80×200四种型号移动式清理筛的结构特点及用于清理稻谷的实际效果,分析探讨了各自存在的利弊,并提出了改进意见。     

老人苦寻邻居60年还330斤稻谷债

“欠债还钱”，短短四个字道出了中国人传统的“重约守信”观念。近日，宜宾珙县年逾古稀的老人张玉明就做了这样的诚信人——60年前他借了邻居家的稻谷，几十年来，事过境迁，但老人始终认账；不久前终于如愿找到借债人，还了旧账，也了却这桩压在心底多年的“良心债”。     

让名牌拉动福建发展——"品牌与质量"座谈会纪实

2004年10月29日。深秋的闽南大地上晚熟的稻谷迎风翻涌，金灿灿的一片。     

沭阳：喜看稻菽千重浪

深秋的江苏沭阳大地，放眼望去，稻浪金黄，谷穗飘香。前不久，笔者走进这个县华冲镇，只见乡间大路上车水马龙，人流不息，联合收割机正在早熟的稻田里来回穿梭，田间不时传来收运稻谷的村民欢声笑语……     

论大米饭质地评价方法及影响因素

稻谷储藏过程中脂肪分解快于蛋白质和淀粉,脂肪酸作为品质劣变的指标。但是脂肪水解产生游离脂肪酸(FFA),游离脂肪酸氧化成为过氧化氢和其他次级代谢产物。稻谷长时间储藏中以大米FFA含量增加作为判定存储指标需要谨慎对待。陈稻谷加工的大米饭硬度变大、黏性降低,可能与储藏过程湿热条件导致稻谷淀粉从半晶体向晶体相态转变有关。本文从稻谷遗传育种、生化成分、收获后处理及蒸煮方法概述米饭质地影响因素,提出从米饭质地角度筛选稻谷新陈度理化指标。